我喜欢我的水果...在草稿上

用水果酿造啤酒不是精酿啤酒的新趋势。比利时人一直在这样做。现在，酿酒师正在转向热带地区的酿造。

不，我们并不是在谈论将石灰楔推入您的墨西哥啤酒中。啤酒厂正在使用柑橘赋予不同的口味。许多啤酒花品种，例如Citra，Centennial，Cascade，Amarillo和Columbus，自然会添加让人想起葡萄柚或其他柑橘的风味。啤酒厂不仅使用啤酒花，还添加柑橘来提升这些口味，从而产生令人耳目一新的啤酒。Ballast Point的葡萄柚雪花蛋白是早期引入的最著名的葡萄柚IPA之一。现在，许多啤酒厂正在乘坐葡萄柚火车，为传统的IPA提供转折，例如Magic Hat的Electric Peel和Samuel Adams的葡萄柚叛军。Stiegl Radler是德国啤酒与葡萄柚汽水混合的混合体，可创建清爽的低酒精饮料。另一个啤酒Shiner Ruby Redbird使用葡萄柚和生姜来增加辛辣的旋转。

其他柑橘类水果也发现了一个带精酿啤酒的家。时髦的佛陀更多的Moro Blood Orange IPA是他们的春季季节性，将新鲜的血液橙汁与Hoppy IPA融合在一起。每年，South都会发布其季节性Hopicana，即橙色黑麦IPA。南部正在提供橘子会话IPA的丹吉尔（Tangier）UINTA酿造公司已经发布了Hop Nosh Tangerine IPA。新比利时的Citradelic还将橘子与此IPA结合在一起。多年来，Kumquat Berlinerweisses和Key Lime Wits突然出现。

芒果躁狂症

南佛罗里达州喜欢它的芒果，而这种热带最爱也在啤酒中弹出。镇流器点r逐渐推出了他们的芒果，甚至龙骨，这是一场摄入芒果的IPA。创始人酿造公司最近第二次发布了他们的有限啤酒Mango Magnifico。这种10％的啤酒富含芒果和淡淡的哈瓦那人，这有助于增加香料并平衡啤酒中的自然甜味。多年以来的第一次Dogfish Head Brewery在发现在啤酒花，杏子和芒果中可以找到一种名为Myrcene的精油后，切换了他们的春季季节性产品。作为对这种关系的致敬，他们创造了浪漫的化学，一种酿造的IPA，用这些成分和一丝姜酿造。

冰球

如果您曾经尝试过百香果，那么您就会知道这种水果会多么美味。许多啤酒厂都在利用这个标志性角色而玩弄。啤酒厂喜欢时髦的佛陀啤酒厂和僧侣的桶已经用水果将啤酒“治疗”或加入。Funky Buddha在他们的Crusher Session IPA中以Passionfruuit为特色，僧侣的Barrel将其添加到了旗舰的白色巫师中，以使其具有独特的，酸和果味。艾弗里酿造公司已将Lilikoi Kepolo添加到了罐子中的年度阵容中。这是从传统的比利时风格的机智啤酒开始的，但是加入百香果汁提供了独特的香气和酸度，令人耳目一新，非常适合温暖的天气。J Wakefield酿造公司将自己的标志性火龙果百香果柏林纳韦斯（Berlinerweiss）放在地图上。这款啤酒中的火果会使霓虹粉红色，百香果增添了这种啤酒风格的自然酸味。

椰子的坚果

没有标志性的椰子棕榈没有标志性的椰子？从技术上讲，椰子是果酱 - 一种肉质的果实，皮肤薄，中央石材，含有种子，例如李子，樱桃，杏仁或橄榄。近年来，当地的啤酒厂一直疯狂地发疯 - 烤麦芽和深色啤酒中的巧克力味与椰子口味完美融合。时髦的佛陀最后的雪是咖啡椰子搬运工，味道像液体杏仁欢乐。温伍德酿造零星地释放了他们的萨摩亚的饼干，这是一个酿造的搬运工，上面酿造椰子，焦糖和巧克力，向最伟大的女童子军饼干之一致敬。艾弗里酿造公司今年释放了他们的椰子搬运工，这是一家帝国搬运工，用椰子奶油桶陈酿。在9.5％的酒精时，要小心。去年，Oskar Blues椰子在佛罗里达州首次释放了死亡，这是一个从货架上飞来的爱尔兰搬运工。毛伊啤酒的椰子搬运工在其6％的搬运工中使用了手送夏威夷的椰子。用椰子制作更轻的啤酒的少数啤酒厂之一是迈阿密酿造，他的大杆是非常独特的椰子金发啤酒。

Tutti Frutti

随着啤酒厂的实验并使用多种成分，它们沿着热带水果兔子洞走得更远。在扭曲的树干酿造在棕榈滩花园中，西瓜塞森是一款辛辣的比利时风格的啤酒，并带有佛罗里达风味。镇流器点最近，与西瓜一起发布了双重IPA Dorado，并用菠萝酿造了Sculpin IPA。时髦的佛陀还一直在酿造其Hop Gun IPA的菠萝金发啤酒和菠萝版本。雪茄城酿造在坦帕，始终拥抱佛罗里达对热带水果的自然热爱，并提供了诸如木瓜IPA和Guava Grove之类的版本，这是一个塞森（Saison），上面酿造出了番石榴。去年，对于去年的大番石榴节，去年，Funky Buddha酿造了Big Guava Jelly Blonde Ale Ale，利用1,500磅真正的番石榴果实。

在西北及以下（新西兰和澳大利亚）的新啤酒花品种中，许多水果风味自然出现在啤酒花中。随着它们变得越来越容易获得，消费者正在渴望新事物和令人兴奋的事物，因此手工啤酒厂可以使用热带和未经测试的食材玩耍，这似乎并没有放缓。下一步是什么？柠檬或海葡萄IPA？奶油蛋糕苹果AçaiTripel？无论是什么，我都知道我很高兴能得到每天的水果服务！