一切开始于土壤

塞在圣克鲁斯山的山麓,隐藏的别墅是一个农场动物和农作物共存一箭之遥从硅谷的科技喧哗。和农场的设施和农业主管詹森·麦肯尼和园艺家和花朵农民Lanette安德森,一切始于土壤。

农业的核心过程,土壤建筑包括一个微妙的平衡的元素:土、水、火、金属和木头。首先,红色摇摆的人使用他们的肠道菌群消化作物残留和生产铸件丰富地球,这一过程称为“vermicomposting。高温堆肥,“还有一大堆碎,re-hydrated动物粪便,动物床上用品和绿色废弃物创造了一个丰富、含氧环境,适合有氧细菌殖民。

麦肯尼说,“细菌开始吃饭,分解,战斗,甚至吃另一个。这是令人难以置信的数量的营养活动。“细菌产生大量热量,导致温度,甚至可以引起火灾如果堆肥堆不妥善管理。

当寒冷的冬季的降临隐藏的别墅,是时候去成长了封面crops-leguminous作物大气氮转化为更plant-available形式。后,春天的时候种植作物,足够的土壤中氮了,不需要合成肥料或修改。

一旦安全种植庄稼,“表覆盖”有助于抑制杂草。大块的纸板是作物,然后从隐藏ramial木chips-salvaged别墅的橡树,月桂树和七叶树树枝修剪痕迹维护了顶部形成一个独特的微型生态系统。“你可以挖掘木屑和看到这些白色小股,”安德森说。“真菌殖民,分解,建立土壤。”

“我们模仿自然系统,你会发现在森林的地面上。倒下的大树,树叶落,他们慢慢分解构建土壤在森林的地面上。我们使用这些木屑覆盖物花园和给他们一个好,干净,看完。同时他们抑制杂草,他们帮助保持土壤中的水分和他们慢慢分解,建立土壤。这是一个神奇的低成本和高效的系统,这是我们真正寻找有机农业。”

和保持平衡是至关重要的。所以当建筑堆肥桩,麦肯尼和安德森仔细计算最优比例的水,地球和木头。“如果有正确的平衡的地球空气和水,我们得到了这个完美的好氧细菌的环境。如果结果是为例,如果没有足够的空气和太多水的厌氧细菌,”安德森说。

你怎么能告诉如果平衡技巧太远?麦肯尼说,它并不困难:厌氧细菌闻起来像“oversteamed花椰菜。”

至于金属,它出现在形式的土壤铁、钙、镁、硒。这矿物资料促进好氧细菌的呼吸和固氮作用,这两个关键过程。

总之,元素的平衡为坚固的有益生物提供食物。在一起,他们创建隐藏的别墅最大的资产:非常肥沃的土壤。

虽然工作很难,麦肯尼发现soil-building难以置信的回报的过程。“好地球开始让我流口水了,”他说。“它的香气,在某些方面,新鲜烘烤的面包。有潮湿、麝香的活力良好,健康的土壤。”

特蕾西吴住在帕洛阿尔托,是保持食物的爱好者和长时间的早晨在厨房里。她写了关于食品、农业和音乐可食用的马林和葡萄酒的国家,我的表和大米杂志。

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隐藏的别墅也为社区提供了大量机会倾听回其农业根基。它运行一天项目学龄前儿童通过12年级,农场旅游对于有小孩的家庭来说,夏令营,志愿者机会,实习有抱负的农民个人和项目,如蜂窝旅游由当地养蜂人肯德尔续集。

你甚至可以在隐藏的别墅过夜,选择一个乡村历史招待所,双层或私人房间或租用约瑟芬的撤退,舒适的小屋的财产。睡着的嘶哑的抱怨的青蛙和鸟鸣声醒来。