成分
份:提供4 - 6
意大利调味饭
- 1茶匙橄榄油
- 2黄洋葱,小骰子
- 艾保利奥大米3杯
- 2杯干白葡萄酒
- 1捏捏藏红花
- 八杯鸡汤
- ½茶匙盐
- 5汤匙黄油
- 2杯南瓜泥
- 2杯冬南瓜,去皮,切成小方块
- 1群鼠尾草,细切的蔬菜
- 1杯胡桃,食谱
- 2汤匙的马斯卡彭奶酪
- 2汤匙帕玛森芝士
胡桃
- 1杯核桃半,烤
- ¼杯红糖
- ¼茶匙盐
指令
意大利调味饭
用一个大平底锅中火,加入1茶匙橄榄油和洋葱丁。煮约20分钟,直到洋葱是半透明的。
艾保利奥米和添加煮至金黄色,大约3分钟。
白葡萄酒倒在米饭和添加撮藏红花。中火煮,不断搅拌,直到酒被吸收。
虽然意大利调味饭做饭,在高温放置一个大煎锅,加3汤匙黄油和允许泡沫。当准备好了,添加南瓜和丁煮直到焦糖和温柔。把锅从热量和添加核桃和鼠尾草。
加入2杯鸡汤饭,添加更多的是吸收。经常搅拌。以这种方式煮约30分钟。对煮熟度,用盐和胡椒调味。
一旦大米煮熄火。加入2杯温暖的南瓜泥、2汤匙黄油、2汤匙的马斯和帕尔玛2汤匙。结合搅拌,味道和调整最终的调味料。
在浅碗和顶级服务意大利调味饭炒南瓜、核桃和鼠尾草。
胡桃
在媒介平底锅,用中火加热,加入核桃和红糖。
煮约5分钟,不断搅拌,直到糖溶化和坚果是完全覆盖。
坚果倒到烤盘,传播到一个层,洒上盐,并允许冷却。
一旦准备好了,剁碎坚果所需的大小。