制作1大杯果盘

¼杯糖

1个小柠檬皮

⅛到¼茶匙肉桂粉

6盎司大黄，切片

¼英寸厚(1½杯)

8盎司草莓，去皮切成四等分(约2杯)

原味希腊酸奶，草莓片和新鲜的青柠皮，供食用

在一个小碗里，搅拌糖、青柠皮和肉桂，直到完全混合。在一个2夸脱的长方形(最好是玻璃的)烤盘中，混合大黄和草莓。撒上肉桂酸糖，搅拌均匀。在室温下放置30分钟，不盖盖子，偶尔搅拌一下。

15到20分钟后，把烤箱预热到425华氏度，在中心位置放一个架子。在烤盘上铺上锡纸。

将烤盘放在烤盘上(以防果盘起泡)。不盖盖子，烤30分钟，中途搅拌一次，直到汁液剧烈冒泡，大黄完全变软。搅拌以溶解任何块状水果。完全冷却。(冷却后会进一步变稠。)

每一份，在一个小罐子，玻璃杯或碗里交替制作果盘，酸奶和切片草莓。上面撒上青柠皮。或者简单地在酸奶中搅拌一点果泥(调味)。上面撒上切好的浆果片和果皮。

刮入一个有盖的玻璃罐或其他有盖的容器，冷藏最多两周。

我吃大黄不会放太多糖，所以这个量非常适合我。但如果你更喜欢甜味的酸奶，尤其是不喜欢酸涩的酸奶，那就多放几茶匙糖。