春季沙拉:草莓,茴香和芝麻菜沙拉配柠檬薄荷香脂调味料

甜美可口的有机,成熟的红色草莓具有癌症斗争和抗炎特性,这些特性在今年春季大胆的味道和颜色的混合物中,唱出“春天已经涌出”。

经过 | 2019年2月25日

原料

份:4份(S)
沙拉
  • 4杯紧密包装的婴儿芝麻菜,冲洗
  • 1杯切成薄片的茴香
  • 12个有机草莓,切成薄片
  • 2汤匙切碎的新鲜薄荷
  • 6汤匙柠檬味香醋(下面的食谱)
  • 1/4杯切成薄片的杏仁,烤
柠檬味香醋(大约1/2杯)
  • 2汤匙香醋
  • 2汤匙新鲜挤压柠檬汁
  • 1/2茶匙柠檬皮
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 1/4杯特级初榨橄榄油

关于这个食谱

“多样性不仅是生活的香料,还可以使您无法陷入食物车辙。人们经常告诉我,他们喜欢沙拉,但对他们总是制作的旧版本感到无聊。这种迷恋可以使人们远离他们的身体真正需要的果岭。如果听起来像您,请让该沙拉成为无尽季节性变化的跳板。

与季节一起吃不仅仅是一个流行语。每个季节都会带来新的食物,只是达到顶峰。在这种情况下,草莓和芝麻菜是春季的一些欢迎早期预兆。除了具有令人难以置信的甜味外,草莓还具有抗癌和抗炎特性。另外,当与薄荷和柠檬味的香醋结合使用时,它们可以制作出一种感觉像是流行岩石糖果(没有糖!)的沙拉。”

准备

草莓,茴香和芝麻菜沙拉

将芝麻菜,茴香,草莓和薄荷放入一个大碗中,然后轻轻扔掉。将醋汁淋上顶部,然后再次折腾。将杏仁撒在顶部。

将小煎锅放在低火上,加入杏仁。吐司经常搅拌,直到略带金黄色和坚果味,大约2分钟。取出盘子并放在一边。

笔记:曼多尔琳(Mandoline)是一种方便的厨房工具,可让您将蔬菜切成均匀的厚度,非常适合此食谱中的茴香。厨房商店和在线有许多便宜的手持型号。

贮存:如果您必须存放沙拉,请不要添加敷料。将蔬菜,茴香,草莓和薄荷混合在一起后,将它们存放在冰箱中的密封容器中,最多只能将其存放在冰箱中1天。

柠檬香醋

这种敷料为各种食物提供了淡淡的清爽风味。由于几乎不容易制作,因此我建议您始终保持一些手机。我知道我愿意。

将所有成分结合在列出的顺序中。搅拌直至彻底混合。

贮存:将在冰箱中的玻璃罐中存放长达1周。


经许可转载寿命厨房:令人满意的大风味食谱,具有前16个破坏性的动力食品必赢bwin唯一。丽贝卡·卡茨(Rebecca Katz)与麦特·埃德尔森(Mat Edelson),版权所有©2013速度出版社,王室出版集团的一个部门,加利福尼亚州伯克利。Leo Gong摄影。

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原料

份:4份(S)
沙拉
  • 4杯紧密包装的婴儿芝麻菜,冲洗
  • 1杯切成薄片的茴香
  • 12个有机草莓,切成薄片
  • 2汤匙切碎的新鲜薄荷
  • 6汤匙柠檬味香醋(下面的食谱)
  • 1/4杯切成薄片的杏仁,烤
柠檬味香醋(大约1/2杯)
  • 2汤匙香醋
  • 2汤匙新鲜挤压柠檬汁
  • 1/2茶匙柠檬皮
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
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