实时食谱:春天甜蜜必赢bwin唯一

摄影作品 | 2014年3月1日
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橙色,杏仁,黄油蛋糕

干成分:
1杯蛋糕粉
1½杯通用面粉
2茶匙发酵粉
¼茶匙盐
1汤匙橙皮(使用微型平报以真正细的质地; 1个大橙通常就足够了。)

湿成分:
1杯无盐黄油(2杆)
1½杯糖
4个大鸡蛋,室温
1¼杯牛奶
½杯杏仁餐,磨碎的杏仁。(您可以在食品加工机中添加烤的无盐杏仁并搅拌直至您吃一顿美餐。)

请参阅完整食谱:橙色,杏仁,黄油蛋糕


玫瑰和草莓冰淇淋

Palo Alto Grill的糕点厨师Yoomi Shelton从春天的花朵和果实中找到了这种甜点的灵感。

她说:“在春天,我总是想到鲜花。”“我看着玫瑰,想使用一点颜色和香气。”

玫瑰味与草莓冰淇淋的明亮,奶油风味搭配,为这种美丽的甜点增添了深度和复杂性。

厨师谢尔顿(Shelton)在帕洛阿尔托(Palo Alto)烧烤店的作品,这是对牛排馆的现代解释,不仅包括甜点,而且包括新鲜出炉的面包。他们与她的丈夫,行政总厨瑞安·谢尔顿(Ryan Shelton)一起,“试图搭配传统的牛排馆,变得更加有趣,创造性和时令。”

她的作品包括奶酪芥末和自制的奶油蛋卷面包的“ Epi Pretzel”。她每小时烘烤EPI椒盐脆饼,以确保最好的产品:“面包刚从烤箱中脱颖而出,我们想与客户分享。”

至于厨师谢尔顿的甜点计划,她季节性烹饪,但也试图“保持大巧克力和焦糖风味和淡淡的水果风味。我总是喜欢杏仁饼,我喜欢杏仁饼,并用任何新鲜的季节性口味制成。”

1杯草莓泥
½杯糖
½杯牛奶
½杯奶油
¼杯蛋黄
1个香草豆
½茶匙玫瑰水
柠檬汁,品尝

请参阅完整食谱:玫瑰和草莓冰淇淋

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