Agrodolce-a tart-sweet酱由减少蜂蜜和醋是强烈的对比。深深烙印小花的菜花发光时穿着Italian-inspired condimento。有点甜,有点酸,你要把这一切美味的调味品。
成分
减少agrodolce酱:
- 当地¼杯蜂蜜
- ½杯白葡萄酒醋
- ½茶匙红辣椒片
- ¼茶匙海盐
烤花椰菜:
- 1大头花椰菜(约2磅),空心和破碎的小花
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- ½茶匙海盐
总装和菜:
- 1杯无籽葡萄,减半(用红色、黑色和绿色品种)
- 2汤匙新鲜切碎的香菜
指令
预热烤箱至450°F有框的中间烤箱架子上烤盘。热烤盘将帮助菜花烤焦。
在一个大碗里,把菜花橄榄油和盐,直到小花均匀涂布。
在一个小平底锅用中火、热蜂蜜6 - 8分钟,直到它变1色深。加入醋、红辣椒粉和盐,把炉中火,让混合物煮8 - 10分钟,直到它减少了约。杯,糖浆的一致性。关闭热备用。
戴隔热手套,打开烤箱,动摇了菜花上一层均匀的热烤盘和关闭烤箱再次尽快。烤约20分钟,中途翻一次烹饪,直到烤花椰菜和金黄色,但仍保留了一些危机。
将烤花椰菜大碗。加入2汤匙的Agrodulce(蜂蜜/醋)减少酱,葡萄和欧芹。搅拌混合。调味料,添加更多的Agrodulce和盐调味。
传输服务碗的菜花和温暖的服务或在室温下。
