居所附近的农场:爱情与豆类
家庭居所附近的意大利裔美国人农业遗留在圣马特奥海岸
成分
- 1½杯干borlotti bean
- 1夸脱鸡汤
- 1黄洋葱,切碎
- 3胡萝卜切碎
- 1芹菜茎,切碎
- 4大瓣蒜,剁碎
- 1群瑞士甜菜
- 1(8盎司)可以番茄酱
- 盐
- 胡椒
准备
豆子浸泡一整夜。
烹饪
排水和鸡汤烧开,加入足够的水覆盖豆子约2英寸。低热量和煮30 - 45分钟,直到发现有嚼劲(不彻底软)。
炒洋葱,胡萝卜和芹菜,直到开始软化。加入大蒜,炒一分钟。添加甜菜和炒直到枯萎。加入番茄酱和炖15分钟。
添加部分煮熟的豆类和他们的烹饪液体和煮45分钟到1小时直到豆子柔软。
季节的味道和服务。
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