原料
- ½杯腰果,切碎
- 2磅。芦笋,中等厚度
- ¼杯花生油
- ¼杯芝麻油
- ½杯低钠酱油
- 2汤匙切碎的新鲜生姜
- 1汤匙切碎的大蒜
- 2个红洋葱,切成薄片
- 1汤匙细磨碎的橙皮
指示
为了变化,请添加互补的蔬菜,例如Bok Choy,西兰花,Napa Cabbage或Shiitake蘑菇。
1。预热烤箱至350°。将腰果放在有框的烤盘上,烘烤直至轻轻烘烤,约5至10分钟。搁置。
2。修剪芦笋底部。
3。用中火在大煎锅中加热油,酱油,姜和大蒜。加入洋葱,用酱汁煮至半透明,大约5分钟。用开槽的勺子将洋葱移到玻璃碗上,将烹饪液放在锅中。
4。将芦笋,所有面向相同方向的芦笋放在锅中撒上酱汁。
5。根据芦笋的厚度,将芦笋炒至嫩,但不柔软,3至5分钟。用钳子煮熟。
6。芦笋层在盘子或单个板上。
7。将洋葱返回煎锅以温暖,然后在芦笋上分层,然后用剩余的锅酱淋上毛毛雨。上面放上腰果和橙皮。