在辛辣的大豆爆炸酱中焦糖红洋葱,与农舍芦笋配对,导致您的朋友和家人将一次又一次地要求亚洲风格的配菜。

经过/摄影作品 | 2020年3月10日

原料

  • ½杯腰果,切碎
  • 2磅。芦笋,中等厚度
  • ¼杯花生油
  • ¼杯芝麻油
  • ½杯低钠酱油
  • 2汤匙切碎的新鲜生姜
  • 1汤匙切碎的大蒜
  • 2个红洋葱,切成薄片
  • 1汤匙细磨碎的橙皮

指示

为了变化,请添加互补的蔬菜,例如Bok Choy,西兰花,Napa Cabbage或Shiitake蘑菇。

1。预热烤箱至350°。将腰果放在有框的烤盘上,烘烤直至轻轻烘烤,约5至10分钟。搁置。

2。修剪芦笋底部。

3。用中火在大煎锅中加热油,酱油,姜和大蒜。加入洋葱,用酱汁煮至半透明,大约5分钟。用开槽的勺子将洋葱移到玻璃碗上,将烹饪液放在锅中。

4。将芦笋,所有面向相同方向的芦笋放在锅中撒上酱汁。

5。根据芦笋的厚度,将芦笋炒至嫩,但不柔软,3至5分钟。用钳子煮熟。

6。芦笋层在盘子或单个板上。

7。将洋葱返回煎锅以温暖,然后在芦笋上分层,然后用剩余的锅酱淋上毛毛雨。上面放上腰果和橙皮。

原料

  • ½杯腰果,切碎
  • 2磅。芦笋,中等厚度
  • ¼杯花生油
  • ¼杯芝麻油
  • ½杯低钠酱油
  • 2汤匙切碎的新鲜生姜
  • 1汤匙切碎的大蒜
  • 2个红洋葱,切成薄片
  • 1汤匙细磨碎的橙皮
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