从乔里炒小号蘑菇配方

1。大蘑菇纵向切成2或3片。离开小蘑菇完好无损。

2。热橄榄油在深,沉重的煎锅。添加蘑菇在一层(如果需要做一些批次)和煮直到一边浅金黄色,3到4分钟。

3所示。翻转蘑菇,加葱或洋葱,煮1到2分钟。

4所示。降低热并煮一个额外的2到3分钟。如果需要添加一点橄榄油。

5。添加大蒜、切碎的辣椒和百里香,́轻轻地炒1分钟。没有棕色的大蒜。

6。用盐和胡椒调味,然后使脱釉锅加雪利酒。减少3到4分钟。

7所示。熄火,加一点点经验丰富的米醋,搅拌至总和。

8。服务温暖或在室温下。蘑菇可以冷藏和加热。