1。准备锅。行一个7英寸的蛋糕的基础或push-pan羊皮纸。轻轻用黄油或油脂的锅不粘食物的烹饪喷雾。

2。cookie-crumb外壳:在食品加工机,过程巧克力饼干屑。加入红糖和融化的黄油。用秒脉冲,过程,直到混合物像潮湿的沙子。

面包屑混合物转移到准备好的锅,压坚定甚至到一个层底部,大约½英寸的锅。

把锅放在冰箱里让地壳公司一点当你填满。消灭食物处理器。

3所示。混合巧克力芝士蛋糕填:食品加工机,混合奶油奶酪,融化的巧克力,奶油,糖,面粉和薄荷提取物。过程大约5秒的脉冲,直到光滑,停止刮下来的碗。一次一个,加入鸡蛋和蛋黄,处理后两秒的脉冲每个之外。不要overprocess填充或面糊可能溢出锅,你会得到一个过于松软的芝士蛋糕。使用一个橡胶抹刀,轻轻拌入蛋黄的任何大的条纹,但它很好如果一些小条纹依然存在。

将馅料倒入预先烤制的皮做好了准备。利用锅里坚决反对台面几次消除气泡填充。把锅放在一个长柄硅胶蒸汽架子上。

4所示。芝士蛋糕烘焙准备即时锅。把1½杯水倒进即时锅。蒸汽架的处理,解除锅和低到锅里。

安全密封的盖子并设置压力释放。选择蛋糕,压力烹饪或手动设置和设置在高压33分钟的烹饪时间。

(锅需要大约10分钟来烹饪程序开始前压力)。

烹饪程序结束时,自然让压力释放了20分钟,然后将压力释放到发泄释放剩余的蒸汽。

5。把巧克力酱锅:10分钟停留在保暖设置时,在一个小平底锅,倒入巧克力,奶油,薄荷提取和盐。设置锅小火和温暖的混合物,不断搅拌,仅仅几分钟,直到巧克力酱是光滑和闪亮的。删除从热备用。

6。将芝士蛋糕从即时锅,加入巧克力酱。打开即时锅,照顾不滴凝结的盖子在芝士蛋糕上。戴隔热手套,抓的处理蒸汽架、提升的锅锅中并设置冷却架锅。用纸巾轻拍任何水分,可能表面上解决。蛋糕会自高自大,摇晃在中心时出锅,但是它会解决,当它冷却。

芝士蛋糕已经萎缩了约½英寸时,倒上巧克力酱。

7所示。冷却和冷藏芝士蛋糕:让芝士蛋糕冷却架2小时,然后覆盖,冷藏至少12小时或24小时。

打开锅上的衣领,举起它,然后使用羊皮纸边境拖轮的芝士蛋糕的锅和一个盘子。

8。霜和服务。传播的鲜奶油和prinkle碎糖果。切成楔形和服务。

看看可可新最终即时锅食谱在这里。