煮豌豆和黄油生菜是一种经典的法国菜，可以单独或作为配菜。Prosciutto为农场新鲜豌豆和生菜的风味增添了复杂性。
原料
- 2汤匙黄油
- 1½磅英语豌豆，被撕裂（约1杯）
- ¼杯水
- 一小撮白糖
- 1个小头黄油生菜，取出底座，叶片切成½英寸厚
- 3盎司切成薄片的Prosciutto
- 1茶匙切碎的新鲜薄荷
指示
清洗但不要干燥生菜叶。
用中低火将黄油融化中等锅中的黄油。加入2汤匙水，豌豆，少许海盐和糖。
盖上锅盖并煮5-10分钟，直到豌豆开始变软，但颜色仍然鲜艳。
取下盖子，加入生菜，熏火腿和薄荷，然后扔掉，直到生菜枯萎。
用盐和胡椒粉调味和食用。
