无论是12月还是1月，当螃蟹的季节开始时，这都是聚会的完美借口，而这些菊苣船一定会大受欢迎。
成分
份量:2打
- 4汤匙蛋黄酱
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- ¼茶匙粗盐
- ⅛茶匙现磨黑胡椒
- 8盎司新鲜邓杰内斯蟹肉(这是一只2磅螃蟹的正常产量)。
- 2排骨芹菜，切成薄片
- 3个大菊苣，叶子分开
- 2个大脐橙，切成小段
- 一打玛丽饼干(原味)或其他脆脆的饼干，碎成碎片
- 1汤匙新鲜切碎的欧芹
关于这个食谱
丰富的螃蟹沙拉、令人振奋的芹菜和欧芹、甜美的柑橘和松脆的饼干碎片的组合，构成了一道美丽平衡的开胃菜。你可以提前一天采摘螃蟹，做沙拉，然后在上菜前组装好船。
指令
在碗里，混合蛋黄酱，橄榄油，盐和胡椒。轻轻加入蟹肉和芹菜，直到涂上蛋黄酱混合物。品尝调味料，根据需要加入更多的盐和/或胡椒。
沙拉将保存在一个盖紧的容器，冷藏，最多1天。
上菜时，在每片菊苣叶中加入几茶匙蟹肉沙拉。在每一个上面放上几片橙子，几片饼干碎片和一点欧芹。马上上菜。
