北卡罗来纳州Gennis Lafayette

服务4

旁注：对于有趣的开胃菜，请尝试使用相同成分的较小品种，例如日本茄子，切成薄片的樱桃番茄和切成薄片的整个羊乳酪或新鲜的芝士。用浸泡过的竹袋将它们固定。

将茄子交叉切成½英寸厚的圆圈。用盐轻轻将切片的每一侧调味，然后在切菜板上休息30分钟，以抽出一些水。用干净的毛巾摇晃水或轻击。

准备就绪后，每片上都淋上橄榄油，然后在易油的烤架上（或在烤盘中的炉顶上）烤2-3分钟。

预热烤箱至400°。

将罗勒叶与橄榄油，大蒜丁香，柠檬汁，皮，核桃，盐，盐和搅拌机或迷你食品加工机中的一些新鲜胡椒粉混合在一起，直到光滑。

将西红柿横向切成¼英寸厚的弹。

轻轻的油烤盘，并排排列4个烤茄子。将一层薄薄的底甲油涂在每种薄层上，然后大量撒上奶酪屑。每个番茄戒指都在上面。再加入1层茄子，罗勒油，奶酪和番茄。结尾，茄子片，上面放着罗勒油和奶酪。注意：如果您最终会有更多的茄子和西红柿，则可以建造额外的层，注意它们不会翻倒。


烘烤15分钟（奶酪顶部将开始焦糖）。从烤箱中取出，在每个堆栈上放上新鲜的罗勒叶。立即服务。可以放在藜麦，天使头发面食或单独的床上。