消毒5半品脱瓶和盖子。准备一个热水浴缸罐头做果酱的炉灶。把罐子放在一个温暖的烤箱。线的一部分工作台面用厨房毛巾。

在一个小平底锅,把港口煮沸,中高热量(这将需要大约5分钟)。减少热并让炖15分钟,直到它减少了½杯。熄火,备用。

把樱桃,柠檬汁和果胶4-quart平底锅。使用一个马铃薯搅碎机粉碎樱桃,然后把平底锅中用中火,不断搅拌,使混合物沸腾。混合搅拌时应继续煮。

添加糖和减少港口和搅拌相结合。给一个完整的再次沸腾。让酱煮1分钟煮熟,然后把锅从热。让果酱解决一下,如果有必要,用勺子或长柄勺撇去泡沫。

使用jar漏斗,在果酱仍热,钢包果酱罐子,离开¼英寸的顶部空间每个jar的顶部。你会有½一杯果酱了over-ladle容器保持在冰箱里。勾销的钢圈jar,然后拧上盖子和乐队,直到他们乐队secure-be注意不要过度收紧政策。

把热水浴煮沸。把罐子放在沸水和流程10分钟。用一双jar钳将罐子towel-lined灶台。让冷却24小时,然后删除乐队和冲洗多余果酱罐子用热水的。

让瓶子完全干燥,然后存储在储藏室长达1年。打开后,使用在1月内果酱。