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营鸡尾酒

容易,有趣的户外和美味的饮料

文字和摄影,艾米丽Vikre©2020四开本出版集团美国公司。

从这本书中说:

有什么比蒲公英花更友好?当然,他们是杂草,但他们的强大将扎根和成长在任何草坪和通过任何裂纹在路上我觉得证明了乐观的力量。蒲公英实际上是由欧洲移民带到北美的增长对食物、酒、药物。花,叶子和根都是可以食用的。因为非明确杂草,你不必担心过度捕杀与本地野生植物。

我记得让dandelion-flower浪费在五年级。味道很好,但我不能享受厚,层状花瓣的柔软如羽毛的纹理。我更喜欢用蒲公英花注入时,他们给一个出人意料的芳香味道,让我想起柠檬香油。

蜜蜂的膝盖鸡尾酒

做一个蜜蜂的膝盖通过添加2盎司(60毫升)杜松子酒,¾盎司(23毫升)新鲜的柠檬汁,和¾盎司(23毫升)注入蒲公英被冰块覆盖瓶蜂蜜糖浆。

摇,直到冷却,倒入车玻璃。

注入蒲公英蜂蜜

温暖的、复杂的野花蜂蜜的甜味是完美衬托明亮的蒲公英花的香味。并使注入一样简单搅拌两种成分在一起。这不仅是蜂蜜美味的鸡尾酒的成分,但它也是美味的茶。

¾杯(255克)蜂蜜

检查花朵来确保你删除任何小昆虫或其他乘客,然后将鲜花放在一个罐子里。封面的花蜂蜜,轻轻按下花到蜂蜜,以确保没有任何大的气泡。密封的罐子,让浸泡2周。(你可以更长更陡峭的发音味道。)

如果你想应变花的蜂蜜,轻轻地热蜂蜜更液体,然后通过细孔过滤器应变。存储你的蜂蜜在室温下一个密封的罐子里。亲爱的永远保持。(字面意思。几年前表示,考古学家发现罐的蜂蜜在古埃及的坟墓和还好吃饭。)

蜂蜜糖浆:结合2份dandelion-infused蜂蜜和1份水,搅拌至溶解。