原料
份:6 - 8杯
- 4个鸡背,无皮和散发的脂肪
- 1 daikon萝卜,去皮和粗切(可选)
- 2个黄洋葱,剥皮和四分之一
- 8杯水
- 盐和新鲜的黑胡椒(品尝)
- 1茶匙酱油
- 1茶匙芝麻油
- 1汤匙玉米淀粉
- 10矛白芦笋(白色,罐子中剥落的芦笋罐装在亚洲杂货店中出售
- 1杯新鲜的蟹肉(检查壳)
- 2个全鸡蛋
- 香菜小树枝,用于装饰
关于这个食谱
Thoa van Seventer的食谱,在国际救援委员会(IRC)的Tapestry Supper越南午餐中展出。作为秋季+假期2017的一部分,提供给食用硅谷的食谱挂毯晚餐文章。
准备
做汤:
这可以在前一天晚上完成。
将鸡肉背部,Daikon Radish(如果使用)和黄色的洋葱在冷水中。
慢慢地慢慢地煮一个多小时。
加入盐和胡椒粉,酱油和芝麻油。
汤准备好时,要劳累一切并放在一边。
做汤:
用一点冷水混合玉米淀粉并放在一旁。
热身汤,加入白色的芦笋和蟹肉。
与叉子或搅拌结合在一起,轻轻煮沸并在整个鸡蛋中裂开。
煮沸后,将玉米淀粉混合物慢慢加入汤中,并非常彻底搅拌。
在上面加入一些香菜的小树枝,装饰汤。