可食用

海觅食者的故事

经过伊冯·康奈尔（Yvonne Cornell）/摄影作品伊冯·康奈尔（Yvonne Cornell） | 2017年6月28日

海觅食家庭：卡米拉，丹吉，佩内洛普和柯克。

海洋觅食者与海潮的兴衰相处。Kirk和Camilla Lombard是海觅食海鲜和来自他们后院的海洋觅食之旅 - 太平洋。柯克充满爱意的是卡米拉（Camilla）为“钓鱼者”。这位绰号在听到她的海鸥般的警告呼叫之后，用来提醒柯克（Kirk）上升的潮汐水域。是卡米拉（Camilla）回答了我的电话，要询问与他们的家人一起参加半月湾的巨型退潮探险之旅。

柯克·伦巴德（Kirk Lombard）是北加州海岸的海洋觅食者指南。太平洋水道通过他的血管开设，但他在纽约州北部的祖父中对年轻的鳟鱼钓鱼的回忆充满了美好的回忆。他在太平洋国家海洋渔业委员会（Pacific State Marine Fisheries Commission）担任渔业观察员多年，以第一手的经验才能训练柯克（Kirk）。好像柯克（Kirk）的海洋精通还不足以打动最有知识的垂钓者，他对道德和可持续捕鱼的深厚尊重和热情仍然更加鼓舞人心。Sea Forager Seafood是一项社区支持的渔业（CSF）计划，在湾区和南湾附近的送货地点，还提供沿海捕鱼和觅食课程。他们的网站上的以下免责声明说：“可持续发展要求我们与当地渔民合作，并欣赏海洋的反复无常。”

尽管自大约四年前开业以来，海鲜海鲜尚未发现有必要取消一次交付，但这种免责声明表达了他们的承诺：它可持续地捕获了伦巴第鱼类或胸围。柯克（Kirk）填充了他所有刚挖的蛤lam孔，并释放出比法定尺寸小的美味捕获物。其他人可能不在乎，但是柯克会。

照片1：Django猛击沙子以获取蛤s以露出他们的藏身处。

照片2：可食用的岩石螃蟹在Django系列上的诱饵上几英寸。

减去潮汐时间：蛤diggers Delight

在挖出了一辆肥胖的婴儿车，柯克，卡米拉和他们的两个小孩django和Penelope之后，进入了Half Moon Bay的Minus Tide清晨污泥。橡胶靴是强制性的，一大剂量的孩子们的奇迹也是如此。柯克（Kirk）和django开始将指尖挤在沙孔上，以释放下面深处的蛤lam的喷出。卡米拉（Camilla）和佩内洛普（Penelope）跳跃，舞会和舞蹈，创造出必要的振动，使蛤lam更深入地将其虹吸撤入其沙质深度，从而不知不觉地用一个快速的水上喷泉揭示了其隐藏点。是时候开始深入挖掘了！铲子一开始就可以做到这一点，然后将蛤tume放入手动挖掘。在关键时刻，Django准备自己倒入管子，以拔出海王星的埋藏宝藏：一只巨大的霍斯纳克蛤。柯克很高兴。“这是一个很大的。让我们把它放在水桶里。”

我惊讶于大小，想知道一个人如何用浓密的虹吸管煮这么巨大的蛤。虹吸是那条长的管状尾巴伸出蛤，它用于呼吸，运动和喂养。“当然，您必须将其重击并切碎，然后将其放入锅里！”鱼志的锅炉曼哈顿杂烩是任何饥饿的猎人的理想味道（请参阅下面的食谱）。

鬼虾，月亮蜗牛和石鱼，哦，天哪！

法律要求加利福尼亚蛤digger虫在爆炸后填充孔。蛤需要紧紧挤满泥浆才能旅行和喂食。松散挤满的泥浆变成无蛤lim的泥浆。柯克（Kirk）填补了他的洞之后，我们走进岩石码头（Rock Jetty）。柯克停止使用自制的PVC管泵吸吮一些诱饵的鬼虾。他突然跪下，开始挖掘。柯克（Kirk）曾经是老师，都雇用了Django的帮助，他们一起发现了神奇的月球蜗牛。多年的厨房反复试验告诉柯克，这种肉不是那么嫩或美味，因此他将月球蜗牛恢复到了藏身之处。

一旦我们到达码头岩石，Django和Kirk掏出竹杆杆，柯克用一块鱿鱼诱饵，而他的儿子则等待着捕获鳗鱼或岩石。Django的第一次叮咬使他感到惊讶。这是一只岩石蟹，柯克声称它比著名的Dungeness Crab更美味，但它不是合法的，因此他将其扔回去。突然，我听到了海鸥的CAW的遥远哭声。这是钓鱼妇的呼唤；她警告我们潮流已经大幅上升。柯克（Kirk）将Django背上，对早晨的礼物感到满意。观察一个家庭对海洋及其生物的敬意的觅食，给人留下了深刻的印象。