Djerassi常驻艺术家计划:喂养和培养创造力

Djerassi创始人Vienna-born化学家和斯坦福大学教授卡尔Djerassi(1923 - 2015),与口服避孕药最出名的是他的工作。通常被称为“药之父”,Djerassi,连同另外两个研究人员在这家公司,孤立的compound-derived墨西哥yams-that后来成为避孕药的主要成分。在纽约时报总结Djerassi讣告,罗伯特·d·麦克法登的贡献:“他的工作的科学避孕帮助产生巨大争议和社会变化,改变性和生殖行为,家庭经济和世界各地的数以百万计的妇女的职业生涯。”

与他与这家公司开创性工作,所产生的财富的重要性,普及和广泛使用的药丸,Djerassi购买土地,现在房子都SMIP牧场(5英亩的农场种植生产为当地Bacchus-managed餐厅)和常驻艺术家计划。当我们进入一个政府在妇女的生育权是岌岌可危,卡尔博士的工作Djerassi感觉珍贵和新有关。

房产69雕塑装置中,早在1982年完成,是对卡尔Djerassi的重要工作,几线工艺品副本药丸形式的容器,安装了windows的旧谷仓。

两天两年周年卡尔Djerassi死后,我回去找另一个废话票价的味道,和把我的丈夫一起拍摄厨师胡说。没有派驻2月;相反,冬季由Djerassi校友举办一系列为期一周的研讨会。那天晚上,我们加入的成员写小说workshop-five女性简Vandenburgh的指导下工作。

在他刚装修厨房,废话剥皮和修剪一个美丽的大马哈鱼的鱼片,在灼热的烤盘。这是菠菜的床上。配菜包括炒甜菜和明亮,色彩斑斓的卷心菜沙拉薄片的芹菜、紫萝卜、苹果和龙蒿,辣根酱。因为我告诉他我将提到卡尔Djerassi如何改变了世界的东西中发现山药,废话山药的菜单,布朗宁甘薯马铃薯饼在我见过的最大的铁煎锅。

协助厨房的那天晚上是Anza Jarschke,实习经理在会后单独做了柠檬布丁蛋糕甜点。胡说,他的工作在厨房里似乎毫不费力,提供温和的引导和灌输信心Jarschke烤她从未做过的事情。快乐胡说就是发现在他的工作是他始终快乐的心情,轻松的氛围在他的厨房,他的笑声的频率。他可以继续与艺术家的对话,同时准备精美,有时复杂的饭菜,迎合特定的饮食限制的任何特定的群体。

当被问及什么是最具挑战性的工作的一部分,废话说,“管理食物过敏的雷区,厌恶等。”他补充说,“我学到了很多。”他看到一切:素食者,pescatarian,素食,穿越,阿育吠陀、犹太和无谷蛋白。这些饮食限制和偏好改变每月与每一个新集团,让他创造性的和灵活的厨师。他最喜欢这份工作的一部分:“了解艺术家在他们这里。有一些聪明的头脑,这让迷人的晚餐谈话。”

胡说的培训都是经验。他在Valeriano de菜厨师和一个厨师Talula湾餐饮,在洛斯盖多斯。他认为隆Yagihashi对他的烹饪风格产生巨大的影响。“我佩服他对完美的成分。“在描述自己的风格,废话说,“我试着做季节性。我们是如此的幸运,在加州,获得最佳生产、肉类和鱼,全年。Djerassi,四个星期的同一群人做饭,我从不重复一道菜。去农场的路上,有一件艺术品的形式改变了交通标志,说“心血来潮收益率”(弗兰克·福尔曼,1983)。这是成为艺术家的一种咒语花时间在这里。我喜欢采取同样的方法,我的烹饪,实验中,有乐趣和收益的兴致。”

在过去的10年里,超过1000名艺术家享有这些突发奇想,美联储和培育了厨师胡说。Djerassi》于1979年生效以来,更多人受益的礼物的时候,饲料和时间培养自己的创造性的饥饿,好奇心,天赋和动力。

并认为这一切都始于一个山药。