特色当地消息来源：斯旺顿浆果农场

Davenport＆Pescadero

甜美可口的草莓在圣马特奥县海岸沿途长大。当地种植的流行品种包括Albion，Chandler，Mara des Bois和Seascape。农贸市场上最适合的浆果可在4月，5月和6月购买。

草莓在植物上开始白色。完全成熟的浆果是明亮的，甚至是红色的红色，还有新鲜的绿色帽子。避免绿色或黄色的未成熟浆果，或具有柔软的斑点或霉菌。

进食前，通过用毛巾彻底和轻轻轻轻拍打干燥的草莓，用毛巾轻轻轻轻拍打新鲜的草莓。用削皮刀的尖端雕刻出帽子和船体。成熟的草莓是可腐烂的，应在一到两天内食用。将浆果存放在冰箱中的纸巾之间的单层中，使其不洗，直到准备好使用为止。要冻结整个浆果，请将它们单层放在冰箱的烤盘上。冻结后，浆果可以在冷冻袋或容器中保存长达一年。

草莓是一种多功能的水果，在许多烹饪方法下表现良好，包括烤，炖，腌制，烘烤成馅饼或干扰。但是，当食用原始，完全没有装饰时，草莓确实会发光。