铁锹和犁:一个世代共享的农场

Spade & Plow始于索普家族的一个梦想，当时兄弟俩还在上高中，他们和父亲围坐在厨房的桌子旁。我们的目标是以可承受的价格种植有机农产品，并为当地消费者提供个人送货服务:为所有人提供新鲜、本地和有机的农产品，而不仅仅是少数人。尼克在加州保利大学就读时写了一份农业管理商业计划，山姆在圣何塞州立大学攻读商业管理专业时写了一份创业计划书，以证明这是可以做到的。毕业后，两兄弟都在传统的农业综合企业工作，以获得更多的经验，然后在2015年，索普兄弟成立了Spade & Plow。

第二年，他们获得了第一块农田。圣克拉拉县的农田价格非常昂贵，如果能找到的话。其中大部分被用于住宅和商业开发。索普夫妇在圣马丁的一个小机场旁边找到了一块10英亩的土地，这片土地上一次被耕种是在近10年前。Spade & Plow在2016年春天种植了第一批种子，收获了第一批作物，并亲自向客户交付了第一批社区支持农业(CSA)盒子——成功推出了Spade & Plow独特的洋蓟品种。

你问洋蓟?美国大部分洋蓟都生长在蒙特利县，那里温和的气候非常适合这种作物。另一方面，圣克拉拉山谷的温度在冬季可能会降至零度。索普夫妇在想什么?作为一个新农场，索普夫妇知道他们必须提供一些与众不同的东西，才能打入当地成熟的农贸市场、餐馆和批发网点。他们采取了一种大胆而创新的方法，试验了一种特别温和和甜的独特洋蓟品种，冒险得到了回报。农贸市场的顾客开始专门要求购买Spade & Plow著名的洋蓟。然而，这个品种并不是全年生长的。尽管如此，索普以只在最理想的生长季节种植卓越的产品而自豪，这就是他们所提供的。这只是Spade & Plow打破常规思维的开始。