TomKat牧场,拥抱生活的一个圆
再生牧场是另一个提升当地信徒Pescadero-based TomKat牧场的努力表示感谢。老板汤姆·斯泰尔和Kat泰勒成功海湾地区商界领袖t…
反抗农场主——Markegard家庭是再生牧场的运动
来访的半月湾财产Markegard家庭草——美联储农场和牧场是提醒我们之前无人驾驶汽车和食品交付应用程序。标志着农场入口是一个小符号,画有黑色和白色的牛和当地电话号码。你可能会感觉你是在旧的国家,但在现实中,你只能从繁忙的地带的280英里高速公路日常使用硅谷通勤者。
进步之间的交叉和旧学校是完美的牧场的隐喻:一个家庭所有的操作,主要是收费再生牧场,并把头上的传统思考提高牛。
说:“自然是混乱牧场主Doniga Markegard,谁是运动的家庭发言人和熟悉的面孔。“有美多样性。事情不应该是生长在行。”
再生牧场模仿反刍动物,食草动物,生活在野外的前工业化农场。而不是把牛围在草地吃新的增长到节,再生牧场主移动动物经常避免过度放牧破坏pastureland-and支持它的野生动物。通过复制群体运动,捕食者自然会创建、再生农场主让草原恢复和再生成千上万的生物,物种会流离失所的商业操作。
如果这听起来像一个牧场主问题,考虑一下:研究表明,人的病越来越多,在一定程度上,由于减少的物种数量支持的星球。从携带疾病的昆虫所控制的爬行动物,蜜蜂的pollen-producing植物支持,生物多样性的微妙的平衡可以影响一个物种肆虐。与这一趋势:Markegards发现了濒危物种red-legged青蛙在池塘的支持他们的游牧群落。
再生牧场的标志
再生牧场的关键原则包括避免土壤耕作、支持物种多样性和关注土壤健康,由独立的仔细监控组。虽然动物是过程的一部分,食草动物需要仔细地管理,以确保他们带来新生活的土地,而不是侵入物种的发展。例如,鸟筑巢可以通过不受阻碍的放牧、沮丧和本机堆草住环保旅馆全年和支持微型生物可以被拆除而不群旋转。让牛移动一群也有助于将富含碳的粪便带回土壤。
Doniga和她的丈夫,埃里克,十字军运动中慢慢获得全国范围内的关注。他们和他们的四个孩子,牧场的手苏,住在一个包裹的土地和牧场埃里克于1987年开始管理。今天,他们的管家近10000英亩的海湾地区草原旋转他们herd-primarily牛吃草。
Doniga的方法是基于知识、经验和直觉。她拥有本科学位在整体管理和土地管理和多年生活在野外,研究自然。从她的童年在华盛顿州西部荒野学校就读,她早年作为一位博物学家跟踪大型食肉动物,包括狼和山狮,Doniga学会带她来自自然界的线索,看迁移模式和动物生活在野外。
比地球母亲更叛逆,Doniga说话小心,但强度大,再生牧场运动。墙上贴在她的厨房里1930年代家里的农场是手绘引用七个神圣原则的拉科塔人们来自南达科他州的土著部落。她了解了部落的实践从一个神圣的人将她招至麾下荒野在她的学校。
第三个原则说她最:万物深层照顾。包括动物、植物、树木、根源和本质。“是把比你,”Doniga说。“这是治疗这些物种亲缘或经常就像资源。“也是一种思维,需要承诺和真正改变现状的愿望。
这一承诺自然是明显的在她的解释术语“食草”标签意味着高地吃肉的方法。然而,警告Doniga食草牛肉并不意味着牧场主遵循再生实践。大多数食草牛肉仍然支持工业模式的栅栏围起的牛不不同的牧场上吃草,并且常常匆匆通过成熟的过程。
这可能遇到吹毛求疵,但Doniga认为它不是关于原则的生产美味的产品。“你需要允许动物体重和完成高质量的草原的成长过程,所以肉是大理石铺好的脂肪比例。“完成这需要更多的土地,更多的物种多样性和更多的时间。
大美丽的牛
牛也必须准备好食草的生活。Galloway Markegard家庭投资的遗产牛、品种适合这种气候和以放牧Markegards实践。这些牛有一种独特的白色带在上腹部,虽然来自苏格兰,哈代著称的外套和well-marbled肉。Markegard牛也代表再生模型的另一个独特的方面:完成所有屠宰、运输和存储为当地消费。
“这是一个独特的商业模式,”Doniga说。“人们开始从当地农场源作物通过CSA的但是没有人在做肉。我们必须弄清楚。“收入是由购买俱乐部和销售在当地农贸市场和餐馆。
作为传播开来,食草的质量肉,Doniga继续看他们操作作为生活和使命。“这不仅仅是利益驱动,”她。“我们必须继续创新,看看牛的整个生命周期。我们怎样才能确保所有阶段再生吗?我们怎样才能避免意想不到的后果的土地?”
这非常周到,原则经营业务的方法给感觉倒退到另一个时间。但也许她的看世界的方式,在尊重任何给定系统的互联性,可能是一个成功的新模型在一个山谷之中以进步。
的贡献者
吉尔达Raczkowski
吉尔达Raczkowski加州本地和自由撰稿人拥有超过20年的带来了新的思想和…
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