木材和盐:一个地方吃、喝和出去玩

雷德伍德城的行业先驱,致敬木材和盐是一个家族餐厅和酒吧提供高档美食,手工鸡尾酒和一个很酷的氛围。

主人斯图尔特和卡罗琳帕特尼没有陌生人从头季节性食品或调酒术,因为他们一直在增长自己的食物伍德赛德家的“帕特尼农场”——多年来设计自己的食谱和鸡尾酒,和博客。必赢bwin唯一

随着他们的激情和他们的两个儿子成长为青少年,他们决定通道前商业experience-Carolyn的室内设计和斯图尔特的推出新的经营他们的研究,爱好和梦想变成现实。

“我们真正享受与朋友和家人分享我们在家里工作,所以它成为一种自然开餐馆,另外,这是我们一直想做的事情,”卡洛琳说。

所以他们合作Brian Matulis酒吧调酒员和侍酒师曾在电台和约翰·本特利的餐厅之一。他们发现完美的位置在市中心发生红木(最近成为主机盒总部和其他新发展和开始转换。

”有这么多在红木市,从夏季音乐会到电影院往新业务,所以我们迫不及待地打开木材和盐在市中心地区,”斯图尔特说。“鸡尾酒和美食都是关于访问与朋友和家人。在雷德伍德城客人能满足在木材和盐,一顿美餐和饮料,然后享受表演,还是到外面坐,享受天气。”

位于Middlefield古雅的部分道路、木材和盐提供了一个展示自己的。设置的背景下悬臂货架与数以百计的精心挑选的灵魂,一个旋转约20的选择葡萄酒,八瓶啤酒龙头(主要是本地)和自制的苦味剂,酊剂,灌木和装饰物,酒吧的场景需要你去另一个地方。

故意漏报电视现场直播的体育人,与他们的鸡尾酒调酒师不仅让知识和技能,而且还使自己的冰在一块巨大的立方体凿掉ice-use冲洗器和冷却眼镜,每天挤新鲜果汁,能回答任何问题关于灵魂或鸡尾酒,你把他们的方式。这是一个酒吧在一起。

“我们想要提供一个环境,创建讨论和参与我们的客户和他们的玻璃之间。鸡尾酒,在一个友好的酒吧是一个伟大的方式让人们联系和享受他们的业余时间,”布赖恩说。

和餐厅,提供室内和室外的座位,是完美的补充。手绘壁画墙效果图的木材和盐行业从1800年代末,餐饮经验丰富与当地的历史。

添加到本地,主厨路易斯·桑多瓦尔雷德伍德城当地,工艺菜单,保险丝的加州菜和法国南部的天赋,都夹杂着季节性的味道。

当我问哪一项菜单不能错过,响应是一个响亮的“定制安格斯混合和培根酱的汉堡,烤凯撒沙拉和五花肉和韩国泡菜釉炸玉米饼。“星期天炸鸡和华夫饼干是一个最喜欢的。当然,任何能伴随着一个新的花园沙拉,准备与当地季节性produce-sometimes甚至从帕特尼农场。

木材和盐是开放周二到周日,周日早午餐晚餐。木材和盐目前不接受预订,但拥有胜利的整个餐厅。大房间坐在先来先服务为基础。也有充足的酒吧和户外空间享受鸡尾酒或小板在等待一个表。