咖啡师艺术家-本地拉花艺术
自由倒,光蚀刻,绘画,位置,流程和控制-这是拉花咖啡师的通用语。在一杯意式浓缩咖啡中蒸牛奶和倒牛奶的精致工艺既是科学也是艺术。纯粹主义者更喜欢缓慢倒咖啡的艺术,这完全依赖于把牛奶铺在浓咖啡的深色画布上,用牛奶壶轻轻摇晃。其他人则更进一步,使用蚀刻工具或牛奶温度计的尖端拖动意式浓缩咖啡的线条来塑造或“画出”更小的细节。拉花艺术是一门严肃的手艺:南湾cafés定期举办拉花艺术展示活动,展示精品中的精品。可食用的硅谷与几位当地咖啡师会面,捕捉并分享他们标志性的拉花艺术。
瞧!
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