在阿登伍德历史公园寻找当地可食用植物的“野生采摘”

我们发现洋甘菊(洋甘菊recutita)，这是一种花园小花，花香扑鼻，晾干后可以用来泡茶。

附近有一些芝士草(锦葵parviflora)，这是一种花园入侵者，它的种子头看起来像一个奶酪轮。芝士草的叶子可以在年轻时作为沙拉生吃，如果时间长了可以蒸熟。

蜜蜂正在尽情地享用克利夫兰鼠尾草的紫色花朵。鼠尾草clevelandii)，这是一种草本植物，有苦味的厚毡叶，用于泡茶，也美味sautéed在黄油中。

我们还发现琉璃苣(Borago officinalis)，一种一年生草本植物，以抗炎和抗氧化而闻名。想要在冰镇饮料中增加一点优雅感，你可以把这种植物的可食用紫色花朵冷冻在冰块中。

在阿登伍德的帕特森宅邸周围种植的观赏树提供了色彩和阴影，这是一座建于1857年的全白农舍，建筑风格引人注目。在冬季和初春，秘鲁辣椒树(Schinus molle是的)有未成熟的青花椒在枝叶繁茂的树枝上一捆捆地晃来晃去，还有一些成熟的粉花椒已经变硬，可以磨碎撒在意大利面上。

附近的草莓树(杨梅unedo它被称为太平洋madrone)，一口大小的蓬松的红色果实掉了一地，但从树枝上摘下来的一个果实，咬一口它白色的籽肉，发出甜美的嘎吱声。

满身泥的猪在猪圈里打根，一窝小山羊依偎在一起，我们走近干草仓，去参观一棵巨大的月桂树。Umbellularia californica)，它在秋天从巨大的树冠上掉下可食用的坚果。这个海湾是奥隆人的重要来源，它提供的叶子可以用作食物调味料，也可以用于清除鼻窦的蒸汽治疗。阿登伍德也是许多原生橡树的家园，包括活橡树(Quercus agrifolia)及谷栎(Quercus兜水母目)，它们的橡子每次都掉在地上。另一种奥隆的主食，但我们被警告说，橡子在肉可以食用之前需要大量的浸出以去除苦味单宁。

阿登伍德的博物学家克里斯蒂娜·加西亚(Christina Garcia)在农场领导了几年的野生食物步行，她第一次对野生食物着迷，是因为她在附近的土狼山地区公园(原奥龙村遗址)工作时了解到本地植物用于食物、住所和绳索。

春天在这里散步可以让你有机会采摘年轻美味的本地绿色植物。加西亚说，她喜欢告诉人们每株植物或每株植物的每个部分什么时候是季节性最好的。例如，当植物把能量注入花时，叶子就会变苦。

随着春雨的到来，一些最好的发现就是那些今天被许多人归类为杂草的绿色植物。她说:“田里长着各种各样的可食用杂草，我们把它们锄掉就扔掉了，但在世界各地的其他文化中，很多人都吃这些杂草。”

在农场中心田地和奶牛牧场之间的一条砾石路上，我们停在了一个似乎是未开垦的植物动物园的土堆前。在这里我们发现了粉红紫色花的野生萝卜(获得raphanistrum)与黄花芥末交织在一起(Sinapis薄荷)，然后挑一片新鲜干净的芥菜叶尝一尝。我咬了一口，很快就感觉到芥末在温暖我的胸膛。这是我第一次寻找并品尝野生食物，我很高兴，很美味。现在，无论我走到哪里，我都能看到萝卜和芥末在生长——这是我在可食用的野外行走的愉快回忆。

检查阿登伍德历史农场的网站参观一年一度的野生食物之旅和有导游的徒步旅行。如果你错过了它们，可以问问农场游客中心的博物学家，他们是否可以帮助你发现可食用的野生植物。

原载于可食用的硅谷杂志，第34期第5页作为“野生选择:弗里蒙特的阿登伍德历史公园提供了自然湾区发现的第一个饲料”。在这里查看我们的数字版。