101年酿造Sip阳光

年复一年,“酒势利眼”一直是一个令人垂涎的分类而“啤酒饮用者”几乎成为一种侮辱。葡萄酒鉴赏家被拍到上流社会,可能坐在皮椅上某处讨论维瓦尔第和香港的经济气候,而啤酒爱好者巴尼Gumble减少,“辛普森一家”酒吧飞着啤酒肚,糟糕的卫生,智商与鞋带。

很容易看出为什么啤酒有一个坏的代表而酿酒师测量生产的每一个细微差别从葡萄到玻璃瓶,啤酒被缩减为球迷冷罐。但是,承认啤酒爱好者鲍勃·迪伦指出,《纽约时报》《“,我很确定他指的是啤酒的崛起。

独特的工艺啤酒和创造性的啤酒酿造啤酒已经建立新形象多年来,但是突然行业获得了足够的蒸汽雪球和佛罗里达已成为一个竞争者面前。新闻更好的啤酒吗?你可以成为一个过程的一部分在Suncoast节日的Sip阳光,一个all-Florida精酿啤酒节日,在10月29日在Nathan Benderson公园。

我们不是在谈论一个公平和摩天轮,人。这不是一个肥皂般的sweatfest。这是一个深思熟虑的(和well-shaded)理解所有工艺和护理的机会进入自定义啤酒,一边大嚼一些杀手吃萨拉索塔的一些最知名的美食的名字,和听现场音乐的主要阶段,为了让人们意识到,一个普遍服务基金项目围绕精酿啤酒行业。

显然,这一天是有趣的,但也是一个教育组件。普遍服务基金的目标是创造一个全新的项目集中在工艺啤酒行业,这将把元素的数学,科学,好客和旅游业。

目前,普遍服务基金提供了一个介绍酿造类由一个化学家,肯•卡斯韦尔和厨师,乔Askren。在一起,肯恩和乔联系学生的内部运作行业通过引入啤酒和啤酒厂的方方面面,从科学与商业味道。

“这个项目得到学生的传统课堂,”乔说。“重要的是要让他们触摸,感觉,嗅觉,使啤酒以及握手表示和理解的一切是如何工作的。”

因为它是目前唯一的课程提供的话题,因此,乔和肯塞入尽可能多的信息转化为一个学期。资金从Sip阳光可以帮助扩大计划,允许第二和第三级课程将是一个潜在的基础大学食品科学项目。

所以,你怎么能帮助吗?当然,喝啤酒。超过50岁的佛罗里达啤酒厂将代表,每个展示他们最好的啤酒,包括佛罗里达州啤酒厂的鼻祖,雪茄的城市。事件,从中午到晚上8点。,将在两个部分:啤酒节日始于VIP导纳从中午到晚上1点,包括了一桌有五个主菜的丰盛午餐与啤酒搭配和课程由史蒂夫•菲尔普斯达尔文圣玛丽亚,保罗•Mattison基督教赫什曼声,Yann Chupin。一般导纳从1到4点开放。午餐,让顾客享受全尺寸从一个著名的供应商而喝选择来自100多个可用的啤酒。出席人数预计将达到约2500人,所以计划相应的停车和耐心。

量是不错,但质量是真正的明星。佛罗里达终于赢得了其标题。休息,阿什维尔,圣地亚哥和丹佛。阳光之州是刚刚开始,帮助啤酒消费者从狭长地带到钥匙自豪地提高他们的品脱玻璃杯。

普遍服务基金烹饪创新实验室:101主圣,莱克伍德农场:
941-388-8977;usfsm.edu
Sip阳光:sipthesunshine.com