发芽的善良，芽菜的美将素食食品带到新的高度

厨师Rano Halikova热衷于尝试植物性的口味 - 即使在创建原始，有机，纯素食，无糖，无转基因，无麸质票价的过程中，也很漫长而艰苦。烹饪最终结果无疑值得等待萨拉索塔芽菜的美女。

“我的食物包装营养和矿物质，”哈利科娃（Halikova）说，他是从乌兹别克斯坦（Uzbekistan）进行的，并于2009年从纽约搬到萨拉索塔（Sarasota）。。”

这是一个乐观的承诺，但是自2014年开设餐厅以来，哈利科娃一直在交付（她在与流行病相关的休假后在奥兰治大道的不同地点重新开放）。

她的常客来崇拜哈利科娃的每周轮换特价；她的姜茶和Horchata摇动；她的主菜和甜点 - 从原始的薰衣草奶油布丁到生烤宽面条和藜麦汉堡。哈利科娃（Halikova）的弹簧卷（带有椰子包裹，鳄梨，香菜，甜辣椒和豆芽）和博尔奇（带红甜菜，胡萝卜，莳萝，绿色卷心菜，土豆和坚果奶油）是她最令人垂涎​​的物品。

哈利科娃（Halikova）通过采购当地成分来忠于她的社区，这是她年轻时培养的才能。哈利科娃（Halikova）是六个孩子之一，她经常和父亲在花园里一起挑选水果和蔬菜。

“我父亲是最好的专业农民，所以我学会了如何选择正确的产品，而且我一直在寻找优质的有机产品，”哈利科娃说。“对于水果，我最多开车去迈阿密。我很高兴，每年，这里的有机农业都在增加。我得到的质量更好，我受到挑战的越多。”

但是哈利科娃有一个个人规则：她从不用食谱做饭，也没有使用食谱教烹饪。必赢bwin唯一她在厨房里有自己的准备风格。

Halikova说：“每个人都必须与自己的身体联系，并添加他们的连接告诉他们的成分 - 正是他们选择的那些物品以及体内缺失的那些维生素或矿物质。”

她鼓励学生了解有关“基础”食谱的更多信息，这些食谱为健康的菜肴提供了基础（首先是选择经过认证的，原始的，无麸质必赢bwin唯一，未加工，有机谷物或种子）。

发芽和浸泡是保留营养的关键，一旦开发出新鲜的基础，就可以制作出大量的菜肴。哈利科娃（Halikova）以身作则，以同情和联系来教她的食物。

哈利科娃说：“当我独自一人在厨房里用良好的农产品在厨房里时，我的身心只是在跳舞和飞舞，所有食物都在相处。”“有爱的能量。”

>芽菜之美：萨拉索塔（Sarasota）433 N Orange Ave。941-350-8449;苏格兰餐厅的美容。