家园水培法

在飞利浦农舍市场漫长的一天后,莎拉Whannel招呼我一个精力充沛的热情和欢迎我到家园水培农场。我花一些时间来认识到令人惊叹的环境,呼吸的空气,新鲜的感觉,就好像被多次纯化。这广阔的农田位于Myakka州立公园,旁边只有20英里以外的城市。

体格健美的一间农舍Whannel和她的搭档,迈克尔·贝克reside-stands几乎保护地温室前回来。我们走进里面最干净,大多数组织操作的水培种植我见过。Whannel优雅给予信贷的贝克,她描述为一个“完美主义者。“他是一个前游艇经理,解释了温室的最佳状态。光秃秃的白色地板是抵消了丰富的充满活力地行色调的绿色的生菜。

这个赏金可供我们飞利浦市场周三和周六在萨拉索塔农民的市场,但尤其令人兴奋的是家园水培法”与萨拉索塔县合作学校。他们提供600 - 1200头生菜到学校一个星期!

贝弗利·l·吉拉德博士、MBA、RD饮食食品和营养服务实习项目主任萨拉索塔县学校董事会,并找出使学校和家园水培法之间的联系。对于吉拉德来说,这是重要的供应当地生产的学校。没有理由时要从墨西哥进口该浪费在我们的后院。

这种食物的吸引力不仅是本地;这也是100%干净、无农药、营养丰富的食物,只使用十分之一的水所需的传统农业。因为越来越多的发生在温室升高,家园水培法能长两倍的食物相同数量的空间和较长的生长季节。

一半的家园生产到萨拉索塔县的学校,提供25%的学校的产生。最终的目标是,向学校提供100%。他们是先锋的这种类型的伙伴关系,因此,学校部分负责扩大农场,开始只有一个温室,现在有多个计划建造更多。由于经济增长,Whannel请来的帮助她的妹妹和妹夫,小巷和尼尔·奥康纳全职。一切都是由手工完成在一起作为一个团队。

球生菜的主要类型是生菜提供给学校和他们也种植特色品种,如红橡木叶子,红色和绿色lollo,樱桃番茄,黄瓜,和超级蔬菜,包括这些美丽的可食用的色彩鲜艳的花朵,一种辛辣的打击。

仅在布克中学,生菜吃的学生增加了40%。很明显,越来越多的学生去色拉吧,但并不令人感到意外。

提供“看起来不错,味道很好,“Whannel说。“你只需要给他们正确的选择。我们感激和感谢的人让公立学校系统的变化。”

Whannel和贝克在萨拉索塔长大,所以职业生涯的焦点转向将事情的表使不同的社区是真正的荣誉运行水培农场。目前,贝克是帮助教育和咨询学校水培种植方法和让他们建立自己的业务。

“这是区别,”Whannel说。“我们甚至没有一个沙拉选择当我们长大。这是一个爱的劳动,我感觉我们生产出高质量的产品,人们爱再回来。”

homesteadhydrofarm.com