回归自然

听说过食品森林吗?如果这个词让人想起神奇图片比萨或生长在树上的意大利面,再想想。森林食品是非常真实的,你可以找到一个在佛罗里达州立大学(SCF)威尼斯校园。

创建一个食品森林开始自洽场学生约瑟夫·科什纳。科什纳萨拉索塔高中毕业后,认为自己是一个环保主义者与浓厚的兴趣园艺和种植食物。在YouTube上观看视频时,他学会了关于食物的森林,模拟实际的森林,除了种植食用或药用的一切。什么顶部可能跌至底部生长和支持任何增长。这包括树木、灌木和藤蔓。

“这是我的理想的花园,”科什纳说。在一个有趣的转折,佛罗里达海岸大学校园在迈尔斯堡还有一个食品森林,他补充道。柯什纳接近自洽场对森林食品在其校园开始。“我希望食用元素会画的人,”他说。他与环境伦理类木本McCree教授。McCree导致生态旅游,所以他的想法非常着迷种植可食用的植物在一个受控的环境中。这两个,还有自洽场教授安德鲁•Swanson绿灯开始了森林食品在15 - 15英尺的空间在校园健身小径。

在自洽场食品森林,有不同层次的增长,类似你找到真正的森林里。项目包括鳄梨、香蕉、辣木果,浆果,美丽和各种草本植物罗勒、薄荷。“你总是想一些事情吸引本地蜜蜂,“McCree说。在年,某些时候也会一年生植物喜欢西红柿。芒果可能混合在未来的一部分。

虽然森林不准备做一顿饭,McCree鼓励学生有意大利面条和肉丸吃午饭从餐厅添加新鲜的牛至或罗勒森林使进餐时间更美味。科什纳McCree也称赞的倡议得到这个开始。

最终,科什纳希望有更多学生参与森林食品。学生可以帮助植物,爱护森林,参加俱乐部或研讨会。“园艺是有意义的。你看到生活增长,”McCree说。森林食品可以帮助培养一种连接校园,也许有一天会经常使用的自洽场食品服务,McCree补充道。

最终,科什纳计划在自洽场取得他的结业证书,然后转移到佛罗里达大学学习植物学或园艺。之后,他想要启动一个aquaponics”业务。

自洽场的学生谁想参与森林食品可以叫科什纳在941-538-1265。