美味的烤豆腐,新鲜的蔬菜和柑橘ponzu结合填充和新鲜的素食主义者的梦想。
成分
份:6份(s)
烤豆腐
- 1包公司或extra-firm豆腐
- 1汤匙白味噌*
- ¼杯酱油
- 1/8杯做饭的缘故
- 1/8杯味醂*
- 1/8杯水
- 1汤匙糖
- 1茶匙白醋
- 1茶匙切碎的鲜姜
- 1茶匙香油
Ponzu酱
- 2汤匙米醋
- ½杯味醂
- 2块海带*
- ½杯酱油
- 1汤匙蜂蜜
- 从2柠檬汁
- 从2酸橙汁
额外的成分
- 3杯米饭
- 1⁄3杯毛豆,炮击
- ¼杯细切萝卜
- 3葱,细切
准备
豆腐切成一口大小的立方体,然后转移到一个大型存储容器和安排在1层。
豆腐腌泡汁的所有材料混合,淋在豆腐片。冷藏30分钟,预热烤箱至350°F。
虽然豆腐是腌制,准备ponzu通过添加米醋、味醂、海带在一个小炖锅,中火加热加热直到沸腾。熄火,加入酱油、蜂蜜和柑橘类果汁。
腌制30分钟后,将豆腐转移到一个烤盘。表给每一块空间,放入烤箱烤30分钟。
检查每10分钟,将允许甚至褐变。
从烤箱中拿出来并允许15分钟冷却。
组装,安排一个床上的米饭和豆腐和蔬菜。完成ponzu慷慨的熄灭。
