桃子在一个中等大小的炖锅内,加满水。在高温煮至沸腾。熄火、排水和转移到一个耐热的容器。把醋、水、糖、丁香、肉桂棒,撮盐现在空锅。把刚刚煮沸,搅拌溶解糖。立即熄火,淋在桃子;让腌30分钟。把桃子从盐水和转移液体介质平底锅,中火煨汤。烹调直到降低糖浆的釉,大约8分钟。

热烤架中低。猪肉用盐和胡椒调味。烧烤和盖子封闭到烧焦的和煮透,大约5分钟根据厚度的排骨。刷排与釉,让休息之前腌桃子、草药、和额外的釉。

食谱由夏洛特艾布拉姆斯
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