成分
份:6份(s)
鲑鱼:
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙特级纯橄榄油
- 1汤匙第戎芥末
- 1小瓣大蒜剁碎
- 1茶匙细碎的柠檬皮
- 1又1/2磅野生三文鱼柳,皮肤删除和丢弃
- 海盐和胡椒粉
沙拉:
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙新鲜的橙汁
- 2大汤匙苹果醋
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙切碎的香葱,加上更多的装饰
- 1汤匙切碎的葱
- 海盐和胡椒粉
- 1头长叶,叶子分开
- 1橙色,分段,再加上装饰的热情
- 3萝卜切成薄片
- 1/4杯羊乳酪
- 莳萝,装饰(可选)
准备
鲑鱼:
烤箱预热到400°。将柠檬汁、石油、芥末,大蒜,和柠檬皮在一个小碗里。把鲑鱼羊皮纸内衬烤盘。用盐和胡椒调味。勺酱在鲑鱼和烤熟,15 - 20分钟。之前让酷直到冷冻冷藏。一旦冷却,鲑鱼片分成小的模块,冷藏,直到准备组装沙拉。
沙拉:
把橄榄油、橙汁、蜂蜜、韭菜、大葱在一个小碗里。用盐和胡椒调味。安排莴苣叶子放在盘子上。小雨和小酱料和轻轻地袄莴苣。顶级莴苣与橙色部分、萝卜和鲑鱼。细雨与额外的调料。洒上羊乳酪、细香葱和莳萝。
