用高温预热烤架。

在烤架上预热铸铁煎锅。

把辣椒切成6-8片，去梗去籽。将红洋葱切成4-6个楔形。将蔬菜放入碗中，分别涂上2汤匙橄榄油和1 / 2茶匙盐和胡椒粉。

把辣椒和洋葱直接放在烤架上烤几分钟。

在预热好的铸铁煎锅中，加入2汤匙橄榄油和1 / 2茶匙红辣椒片。让油加热几秒钟。加入圣女果，用半茶匙盐和胡椒粉调味。

将圣女果煮至爆裂变软。轻轻捣碎西红柿。加入红酒醋和大蒜搅拌。再煮一分钟。把煎锅从烤架上拿下来。拌入橄榄和罗勒叶。在番茄混合物中加入烤辣椒和洋葱。

把意大利面包切成厚片。面包上涂一层橄榄油，加半茶匙盐调味。把面包烤到酥脆，稍微烤焦，每面都烤一分钟左右。把面包放到砧板上，切成小块。

把面包片摊在一个大而浅的碗里，把盘子组装起来。撒上辣椒和番茄混合物。把布拉塔切成小块，放在上面。