山羊

海湾门位置,看得我目瞪口呆提升拉丁街头食品

作为一个年轻的男孩,马林帕克收获新鲜蔬菜在他母亲的花园和学习了“食物来自哪里和应有的尊重。”

现在,行政总厨和餐馆老板带来同样的烹饪完整尖叫山羊位置,看得我目瞪口呆,萨拉索塔的海湾门地区成立于2018年。

“我创建了“山羊”是一个地方,我想出去玩,”帕克开始,“拉丁街头食品,是由完全从头开始,一个有趣的选择工艺啤酒,一个轻松的氛围,知识服务,和伟大的音乐”。

山羊如今最出名的是它的签名工艺tacos-like猪肉Cochinita Pibil avocado-tomatillo莎莎酱,芝麻菜,腌红洋葱,和queso壁画;和牛肉Barbacoa guajillo-chipotle莎莎,cactus-paddle-roasted洋葱,queso壁画和萝卜。

“可能是使用的形容词来描述我们的食物最新鲜。“我们让一切从头开始,使用高质量的材料,我可以找到,”帕克说。“我自豪,你可以品尝爱的进入我们的食物。”

这是一个爱帕克已经培养了几十年。他对烹饪的热情是“礼物”从他的母亲,他是一个天才厨师,和帕克开始烹饪专业厨房当他15岁。他毕业于美国烹饪学院,此后担任行政总厨/主任几个酒店食品和饮料公司。他也一直是企业发展厨师家周五,公司行政总厨为享乐主义的生活,和一个执行餐饮大厨莫顿美食市场。

“这可能听起来陈词滥调,但打开尖叫山羊确实是我最大的专业成就。我已经学了这么多,每天持续的个人和职业发展的机会,”帕克说。“我爱我的客人可以从繁忙的生活休息,吃一些炸玉米饼,如果他们喜欢喝啤酒,听一些“n”吴老摇滚,和放松几分钟。”

工作是实现多个原因。帕克会做饭,分享他的表现和他的客人,并支持当地食品经济。他从大苹果市场来源成分/佩恩产生一个承办商,选择高质量的物品从坦帕的农贸市场。

“有很多理由支持当地农业。除了当地的食物味道更好,有更多的营养物质,这对地球有好处和当地的经济,”帕克说。“我们很幸运,生活在一个国家有如此多的恩赐。”

在2022年年初,山羊在新的海湾门(和更大的位置)。这只是一个开始扩张。

尖叫山羊位置,看得我目瞪口呆:优越的大街6606号,萨拉索塔;941-210-3992;screaming-goat.com