预热烤箱至375°F。

搅拌面粉,盐和香料一起在一个碗里。备用。碗的搅拌器,奶油黄油和糖,直到他们刚(不是光和蓬松的)。加入鸡蛋,混合直到合并。添加糖蜜,香草,柠檬皮。混合直到合并。

慢慢加入面粉混合物直到你的面团形式。如果你的面团是非常干(这可能发生这取决于你如何衡量你的面粉),加1勺奶一次,直到在一起但不是湿/粘性。

推出一个轻轻磨碎的表面切成1/4英寸的厚度。用饼干切割器切成姜饼人的形状。

使用针戳两个洞在腹部地区的姜饼人(一个丝带穿过后烘烤)。在羊皮纸内衬烤盘,烤7 - 8分钟。

如果你不立即做的饼干,将面团用塑料包装并放入冰箱冷藏(或冻结),直到你准备使用它。在使用之前,使室温。你也可以推出面团,切成所需形状,然后冻结。当准备好,烤冻形状的饼干,一分钟烹饪时间。