第二天腌黄瓜是最好的。把黄瓜切成薄薄的片并安排放在一个平面上。撒上慷慨地用盐,让坐了15分钟。把黄瓜倒入细网筛;盐洗掉。

在黄瓜坐在咸,结合1茶匙盐,1汤匙糖,米酒醋、辣椒酱、水在一个存储容器中。添加黄瓜,一旦他们被冲洗。冷藏过夜。

用水把鸡肉块、盐、酸橙汁、辣椒酱,¼杯酱油、2汤匙的糖。在冰箱里腌30分钟到1个小时。

虽然鸡腌制,结合½杯酱油、味醂½杯,½杯糖在小炖锅,中火加热,直到减少一半。转移到一个存储容器和冷却20分钟。

大豆混合物冷却后,加入4汤匙½杯丘比蛋黄酱和3汤匙可以自由。剩下的大豆混合物会在炒保存2周,非常美味。

鸡肉从冰箱取出后沥干。丢弃盐水鸡。帕特鸡干燥和热中高火炒。加鸡热锅上煎,不断搅拌。

煮熟后,熄火,转移到一个碗和结合蛋黄酱,甜酱油,可以自由组合。把外套和备用。

再热的煎锅中火鸡肉;添加油菜籽和香菇片。香菇开始释放他们的汁液,添加的缘故、味醂、大豆。煮到蘑菇吸收液体。

组装,创建一个可以自由的床上米饭和鸡肉,炒蘑菇,黄瓜和葱。前,撒上芝麻。这个戳碗可以冷饮或室温。

*注意:原料在当地可以找到标有星号的亚洲市场。