美味的熟食店,安东尼是意大利家庭的最爱

近半个世纪前,安东尼的熟食出生,心爱的家族企业的完整性并没有动摇。

尽管萨拉索塔机构多年来换手和位置(2020年8月重新开放mid-pandemic),它仍然拥有“所有伟大的意大利菜你长大”,然后一些。

“当我的家人在1974年开放,我们是第一个意大利熟食店在萨拉索塔(鱼鹰大道)。我爸爸不得不船所有意大利专业项目从纽约,”老餐馆老板安东尼Puccio表示。他补充说,目前的熟食店登陆。“我们甚至有意大利面包从布鲁克林飞下来。现在,我的儿子和孙子参与安东尼,我们有四代在萨拉索塔工作。”

安东尼的熟食店经营了30年,直到2004年,当安东尼Puccio老卖的位置。后来他成为行政总厨师长和餐饮部总监萨拉索塔游艇俱乐部的十年。

“总是想看看我们可以重新开放,8月份我们这样做。和我的儿子,安东尼,现在业务的一部分,”他说。“支持当地企业是很重要的,特别是在我们国家已经在过去这一年里经历。”

支持的食品供应商,船员在安东尼的准备与当地生产日常菜肴。冷热三明治是最要求的菜单上,包括著名热安东尼肉丸和番茄酱,马苏里拉奶酪、辣椒、洋葱;与火腿、冷意大利特别热那亚香肠,波萝伏洛干酪,生菜,西红柿,洋葱,sweet-hot胡椒和自制意大利汁。

“当我们在8月开业,我们转移我们的注意力,“晚餐好物品。作为意大利熟食店,我们计划有一个熟食店情况的所有项目你会发现在传统的意大利熟食:切肉,奶酪,橄榄,等等,”安东尼说Puccio老”相反,我们购买一个冰箱冷藏展示柜和显示,和特性我们的新菜品,汤,酱汁,和意大利面。当一切恢复正常,我们计划增加熟食店的情况。”

同时,常客铲起吃饭像薄皮披萨在西西里广场厚或无谷蛋白菜花地壳(比如与新鲜罗勒玛格丽塔、番茄和水牛芝士;比安科佛罗伦萨和意大利乳清干酪,菠菜,烤鸡,parmigiana)。海员式沙司的自制的烤宽面条,意大利乳清干酪,,和马苏里拉奶酪是一个打击。甚至有一个餐饮菜单与奶酪,享受,蔬菜,和豪华肉盘。

安东尼已经证明在萨拉索塔经得起时间的考验,总是优先风味和家人。

安东尼的熟食店:4944年代Tamiami小道,萨拉索塔,941-365-2998;anthonys-deli.com