如果你喜欢吃新鲜的菠萝，而不是只是切片和不加装饰，你要确保这是一个值得的食谱。菠萝在黄油中烹饪，菠萝变黄，菠萝变得粘稠，然后在上面撒上松脆的椰子酥，绝对不会让人失望。
成分
份量:大约4份
- ½杯速煮燕麦片
- 半杯无糖椰丝
- 四分之一杯全麦面粉
- ¼杯椰子糖或红糖
- 捏盐
- 8汤匙黄油，分开
- 1个菠萝，去核，切成7个(或大约)½英寸的圆环
- 香草冰淇淋或冰冻酸奶，供食用
准备
- 将燕麦，椰丝，面粉，糖和盐混合在一个中等大小的碗里
- 用中号铸铁煎锅中火融化4汤匙黄油。加入燕麦混合物搅拌。翻炒，直到烤得酥脆，大约需要3分钟。移回中碗，擦净煎锅。
- 剩下的4汤匙黄油放入空锅中，用中火融化。加入菠萝片，煮3-5分钟，直到底部变成棕色和粘稠。
- 翻炒，直到另一面变成焦糖，大约需要3分钟。小心别把菠萝烤糊了——那味道可不太好。
- 在上面撒上酥皮，配上冰淇淋食用。
