用辛辣伪装的荷包蛋。如果你的家人在午餐和晚餐时也乞求早餐玉米饼，不要感到惊讶!
成分
份量:4个玉米饼
- 半杯原味希腊酸奶
- 1-2茶匙辣酱，比如Cholula
- 1个佛罗里达鳄梨或2个哈斯
- 盐和现磨胡椒粉
- 4个大鸡蛋
- 4个面包壳
- 四分之一杯切碎的香菜
- ½品脱圣女果，四等份
准备
- 把酸奶和辣酱混合在一个小碗里品尝。
- 牛油果在碗里捣成糊状，加盐和胡椒粉调味。
- 在一个大的直边煎锅中，加热2英寸的水，直到表面出现一些气泡。
- 一次处理一个鸡蛋，打到一个小碗里，轻轻地倒入水中，在每个鸡蛋之间留出空间。将鸡蛋煮3-4分钟，直到蛋白凝固，蛋黄溏心。
- 小心地将鸡蛋从煎锅中取出，用纸巾吸干多余的水分。
- 上桌时，在每个盘子上放一点牛油果泥，让烤面包保持原状。在每个烤面包上涂上牛油果泥，淋上酸奶酱，上面放上荷包蛋，然后是香菜，最后是西红柿。用盐和胡椒粉调味。
