香蕉在佛罗里达后院,虽然他们经常小于storebought,甜味和味道是无以伦比的。他们是完美的在夏洛特的素食食谱,无谷蛋白冰淇淋三明治(不是开玩笑)。
成分
份:大约14三明治,加上额外的饼干
冰淇淋
- 8小后院香蕉,非常成熟(或4超市品种)
- ½光杯椰奶或杏仁牛奶
- 1汤匙蜂蜜(或枫糖浆如果严格素食主义者)
- ½茶匙香草精
饼干
- 1½杯无谷蛋白粉,比如亚瑟王无谷蛋白多用途面粉
- 1茶匙发酵粉
- ½茶匙海盐
- ½杯不加糖的花生酱
- ½杯融化的椰子油
- 1杯轻装上阵红糖
- 一杯切碎的苦甜巧克力(确保品牌是素食者和无谷蛋白)
准备
使冰淇淋:
- 剥香蕉和横向切成硬币。在一层羊皮纸内衬烤盘和冻结至少1小时。
- 结合冷冻香蕉、牛奶、蜂蜜和香草在食物加工机中,打至软滑和奶油,刮下来的碗。转移到冰柜内冻结,直到可以使用了。
烘烤饼干:
- 烤箱预热到350°。线用羊皮纸烤盘。
- 把面粉,烤粉和盐在中等大小的碗里。
- 在一个大碗里,用电动搅拌机混合花生酱,椰子油,红糖,直到光滑松软。加入面粉混合物,直到彻底的总和。
- 在批量工作,用汤匙形式揉成近似1英寸球和在准备烤盘。轻轻压平每个球变成一个厚的磁盘。
- 烤,直到边缘褐色和冒泡,大约10分钟。酷饼干10分钟传输之前在烤盘上完全放在架子上冷却。
- 一旦所有饼干被冷却,融化巧克力在一套碗一壶沸腾的水。
- 用茶匙将融化的巧克力在平面的每个cookie和返回羊皮纸内衬烤盘,巧克力一面。设置转移到冰箱,大约5分钟。
准备三明治:
- 一旦设置巧克力,三明治大约放2汤匙的冰淇淋饼干。冻结,直到公司,大约30分钟。
- 长时间存储,将冰淇淋三明治用塑料袋包装一旦公司,回到冰箱。
