在家做饭-维罗妮卡·布兰登·米勒

Goodwill Manasota副总裁维罗妮卡·布兰登·米勒喜欢吃馅料。特别有一种馅料:她妈妈的。

这个简单的食谱做出了一种米勒从未吃过的馅料，尽管她说不出原因。47岁的米勒在费城长大，但这道菜与众多馅料没有任何地域特色，她母亲的烹饪也没有遵循特定的民族传统。米勒一直没能弄清楚她母亲最初是从哪里得到这个食谱的。米勒还没来得及问，她就死了。

米勒坚持认为，这是独一无二的。她把馅料塞进了每一份可能放得下的食谱里。厌倦了用烤西红柿夹米饭或意大利调味饭，她最近改用了馅料。想起那味道，她喘着气说:“哦，我的天哪。”米勒喜欢用烤面包、蛋黄酱、橄榄、蔓越莓酱做的馅料三明治，当然还有馅料。她甚至喜欢馅玉米卷。

馅料的配方很简单，这是米勒在烹饪中坚持的。如果她看到一份食谱，觉得它太复杂了，她就会在这里去掉一种食材，在那里去掉一种食材，直到她把它变得简单直接。对于晚餐，她的理想状态是回家，快速准备一些东西，然后把它扔进烤箱。等她换好衣服放松一下，晚饭就准备好了。早餐就是一杯Keurig卡布奇诺，仅此而已。

安逸对米勒来说是必要的，除了她在Goodwill的日常工作之外，她还在WSRQ电视台和SNN电视台主持一档广播节目。九年前，她从华盛顿特区搬到了萨拉索塔(Sarasota)，因为她厌倦了回家需要四个小时的通勤时间。她最终成为了美国避难箱组织(ShelterBox USA)的执行董事，这是一个向遭受灾难或人道主义危机的社区提供帐篷和物资的非营利组织。五年前，她加入了Goodwill，在那里与捐助者和社区外展合作。她说:“你在外面看到的几乎所有东西都由我负责。”

由于日程排得满满的，米勒在烹饪时也很重视适应性。六年前失去胆囊使她难以消化酶，迫使她成为一名素食主义者。她说，改变并不像你想象的那么难。她把炸绿番茄换成了她丈夫正在吃的水牛酱炸鸡。没什么大不了的。更紧迫的问题是在当地餐馆找到一份高质量的素食餐。在最近的一次午宴上，她只吃了一个波托贝罗蘑菇。

至少他们没有试着给她做填料。

米勒说:“我不喜欢别人的。她甚至侮辱了朋友和家人，坚持自己做馅料，而不是吃他们的。这道菜充满了女儿的回忆和节日的联想，只有妈妈做的那道菜才行。