Arts &吃

厨师吉姆哥本哈根蓝色曾在许多著名的纽约餐馆像马里奥•巴塔利的光电子能谱和波比剥的酒吧不已,但他总是梦想成为一名厨师。当他和伙伴唐娜Slawsky在2009年发现的艺术村,他们爱上了邻居,意识到他们可以买得起一个独立的别墅开一家餐馆。

经过几个月的装修,空间已经准备好了。Arts &吃2012年9月开放。

在纽约,哥本哈根蓝色和Slawsky品尝世界美食的一个巨大样本,在小印度等亚洲飞地杰克森高地和冲洗韩国城,和那些影响今天的艺术塑造什么&吃菜单。如同羊羔柄配蒸粗麦粉、酸奶、哈里撒,石榴,玫瑰,和薄荷锅由社区工匠。

或Slawsky所谓的哥本哈根蓝色的“招牌菜”:“亚洲取样器,加载香菇春卷,白菜、莲藕芯片,红薯芝麻面条,和饺子。风味的自助餐,双打作为一个完美的介绍Arts &吃。

哥本哈根蓝色和Slawsky都在纽约,音乐家,餐厅包括软现场音乐的一个小空间。你甚至可以赶上哥本哈根蓝色低音。

“吉姆和我有一个梦想,我们的梦想实现,需要多年来“Slawsky说。“当人们进来,他们与我们分享这个梦想。”