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什么三个热心的人,一个爱旧卡车,特殊的食物和饮料,和一流的服务与另一个吗?满足基础和公司的香农Illch,厨师Ryan Kelly和乔尔Illch。这种动态三个结合个人和共享激情设置表,超越普通的餐饮服务。什么开始作为一顿饭准备业务已经发展成为一个独特的全方位服务的餐饮体验,每个团队成员的专业知识和才能。

厨师瑞安有30年的烹饪经验和密切合作与罗伊名厨山口厨师/合伙人罗伊,他花了十年磨练创意烹饪技巧。乔是一个艺术家,焊机和合作伙伴在一个集装箱公司销售和修改。乔尔可以把集装箱成有功能的家庭和一个老GMC卡车到一个你从未见过的最酷的酒吧。香农是一个全面的非凡的,让她的背景是一顿预科和餐饮公司的所有者。哦,她也是一个佛罗里达州立力量举重世界纪录保持者和比基尼和图的竞争对手。

旧卡车的三个分享爱。老式卡车一直是他们生活的一部分。瑞恩的日常车辆1948年雪佛兰,香农开一个1950年代福特和帮助丈夫乔尔恢复旧卡车。这种激情是一个常见的线程与香农和乔尔·瑞恩带进合作业务。

这些修复卡车作为基石和公司的移动工作空间。舰队开始与他们的披萨体育全面柴火灶向外的最爱如“猪和梨”:Port-soaked梨,火腿,戈尔根朱勒干酪,和胡椒香釉产生破碎的完美平衡甜,咸,丰富,脆。“潮人”是另一个由port-soaked无花果,焦糖洋葱,香草山羊乳干酪,松子,火腿,马苏里拉奶酪,顶部有一个单面煎蛋和婴儿绿色身着蓝丝带每瓶啤酒醋。

烹饪的基石,公司高,为运输业带来鸡尾酒的想法也不是随便一个鸡尾酒。香农的,瑞安,乔尔制作鸡尾酒的升值提高了他们的游戏。提供全面服务的酒吧创建的转换的卡车,1940年代利用自行车,老可口可乐和七喜冷却器。成分包括新鲜果汁、家庭制作灌木和糖浆,和装饰物,像艺术品制作的脱水和糖果水果、蔬菜和其他食物。

充分利用丰富的新鲜水果可用全年和成分从后院花园,签名饮料包括agave-based玛格丽特用新鲜柠檬汁和灌木;仙人掌的玛格丽塔和辣版点缀以墨西哥胡椒蜜饯。

他们喜欢使用杜松子酒是另一个最喜欢的精神。香农更喜欢使用美国杜松子酒的花卉植物,与自家制作主音和鲜榨葡萄柚汁混合。香农股份蜂蜜和杜松子酒,饮料也很好。

不像标准的餐饮公司,启动过程通过提供一个菜单和定价,基石和公司想知道你的梦想是什么,你的想象。然后他们把,运行,并产生一个事件超出了你的梦想。

“我们不是普通的餐饮公司,”瑞安说。“我们想让客户的愿景。当他们告诉我们,他们看到了这个疯狂的某个地方,我们告诉他们我们会使它。”

团队可以创建不同的经历来迎合任何客人或收集事件。最近三天的目的地婚礼结合客户夫妇的海地与家人和朋友来自新英格兰。在第一个晚上客人们聚集在一起的披萨;在主日客人享受奢华的Caribbean-inspired海地传播;第三天结束庆祝与一个典型的美式早餐煎蛋,熏肉、糕点、煎饼、早餐肉类和水果。吃草表,一个越来越明显的趋势已经取得了巨大的成功,也被这非凡的事件的一部分。他们可以做出好吃的或甜的。

“这是我最喜欢的吃的方法,”瑞安说。“这只是有趣。”

丰富美味,认为最终的熟食店董事会与熏肉和工匠奶酪,自家制作泡菜,美食芥末、腌秋葵,洋葱,和青豆伴随着干果,坚果、面包和饼干。甜放牧董事会包括糕点、新鲜的水果、甜点喜欢如s ' mores酒吧但材料制成的饼干和糖果。

“这是把乐趣带回食物,客人回到他们的童年,”他说。

当被问及基石和公司与众不同的瑞恩说,“你必须做我们所做的。我们提供高品质的产品,这就是我们滚。”

基石& Company: 3706韦伯圣,萨拉索塔;941-706-0941;cornerstoneandco.us