康普茶221公元前：生活，起泡茶

七年前女儿出生后不久，Aneta Lundquist进行了饮食复兴。萨拉索塔（Sarasota）的母亲被迫改善她成长中的家庭的健康，开始清理食品储藏室，并有意识地清洁她的身体。她上了一门烹饪野生发酵食品的课。在那里，她发现了康普茶的魔力。

“我的热情是食物，我一直在厨房里。但是当我的女儿出生时，这让我从不同的角度看着我的生活。”她说。“我们开始朝着新的方向转变生活。”她和她的丈夫埃里克（Eric）当时在威斯康星州经营一家清洗船业务，而Aneta Lundquist渴望改变职业。康普茶一直打电话给她 - 她所研究的生活，充满B族维生素，酸和有机酶的泡沫。她开始通过使用细菌和酵母菌（Scoby）的共生殖民地发酵自己的茶来制作它。她的丈夫建议他们出售有机，手工制作的饮料。

Aneta Lundquist花了一年的时间才能完善她的四种口味：姜，柠檬石灰 - - 果岭，覆盆子 - 冰川和橙色 - 毛乳红蛋白。然后是包装和标签。因为第一次记录了康普茶在公元前221年在中国。在Tsin王朝（被称为“不朽茶”时，据说是疾病的治疗方法）时，Lundquists将其品牌Kombucha称为公元前221年。

Aneta Lundquist说：“康普茶具有活酶，并有助于分解食物，因此您可以吸收维生素和矿物质。”“我们对此做出了巨大的回应，这是一个了不起的回应。”

Lundquist于2014年12月在萨拉索塔农贸市场上首次推广了康普茶。Cropjuice。Detwiler的农场市场，Fit Fuel，Poppo的Taqueria和许多企业也效仿。Lundquists每月开始在其2,000平方英尺的Sarasota设施上输出超过10,000瓶，因为客户迅速获得了公元前221年的Kombucha的健康能力。甚至共同所有人埃里克·伦德奎斯特（Eric Lundquist）也是convert依者之一。

“我曾经遵循标准的美国饮食。我总是很累，每天都需要山露。幸运的是，我的妻子帮助我过渡到“人类饮食”。我仍然不明白她是如何成就的。”“我是一个铁杆深炸食品爱好者，我唯一喜欢的蔬菜是洋葱戒指。随着时间的流逝，我的新食物饮食感觉很好，我告诉我的妻子她需要将这种绝佳的生活方式传播给世界。现在，我们在这里。”

►公元前221 BOMBUCHA：4545 MARIOTTI CT SUITE H，SARASOTA; 941-374-7522;Kombucha221bc.com