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美味和简单
春季绿色汤
该食谱非常适合展示最喜欢的春季美食的非凡风味 - 野生大蒜。
成分
春季绿色汤
2½茶匙椰子油
2个葱，切碎
1½茶匙生姜
1½杯蔬菜汤
1¼杯椰奶
1个花椰菜头，大致切碎
7杯菠菜叶
1汤匙喜马拉雅海盐
½茶匙黑胡椒粉
2束豆瓣菜
2束野大蒜*，大致切碎
1柠檬，汁
6片薄荷叶，切碎
生葵花籽和可食用的花朵以装饰（可选）
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说明
春季绿色汤
用中火在大锅中加热椰子油，然后加入洋葱和生姜。煮2分钟。加入蔬菜汤和椰奶，然后煮沸。加入花椰菜，煮10分钟。加入菠菜，盐和胡椒粉，再煮5分钟。搅拌入豆瓣和野生大蒜，然后从火上取出锅。
将汤转移到高功率的搅拌机上，并加入柠檬汁和薄荷叶子，然后混合直至光滑。（请小心遵循适当的预防措施以混合热液体。）
食用前，用种子和食用花朵装饰。
*野生大蒜，也称为坡道，可以从3月到六月进行觅食和收获。您还可以在圣地亚哥县的特色农产品商店，农贸市场和农场摊位上找到它。
从厨房满足（Santosha Nutrition，2020年）
经常问
有关此食谱的问题
如果我没有野大蒜，我可以使用什么？
尝试绿色大蒜，甚至常规大蒜丁香。大蒜在其所有美丽的形状，形式，品种和碎片中都无法对这种汤中的其他复合物和草本口味感到失望。
