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美味和方便
炒荨麻和锦葵
看窗外,你可能会发现共同荨麻的池塘(荨麻属dioica)和共同锦葵(锦葵营造针)生长在院子里。这种植物不是杂草和可以提供无数营养和药用的好处。
常见的荨麻
也被称为小荨麻,这种植物的叶子覆盖着细小的毛发会导致痛苦的皮疹时接触皮肤。要注意和戴手套而收集和处理常见的荨麻。一旦荨麻叶子煮熟、冻干或脱水,触摸和使用是安全的。
保持手套,准备将叶子从绿色的茎和给他们一些彻底冲洗在烹饪前冷水。
免责声明:不要饲料或不正确的识别和食用植物在你开始之前做一些研究吗。
原料
炒荨麻和锦葵
1汤匙特级纯橄榄油
2 - 4青葱,剁碎
4杯荨麻和锦葵树叶
1茶匙黄油
1茶匙苹果醋
盐和胡椒调味。
*任何酸将在这里工作,但香醋或柠檬汁是伟大的替代品
说明
炒荨麻和锦葵
中火加热锅2到3分钟。外套慷慨的锅咕嘟咕嘟的初榨橄榄油,加入切碎的葱,炒搅拌ocassionally直到半透明的布朗开始,大约3到4分钟。添加蔬菜(钳是额外的有用的)。搅拌和炒蔬菜煮熟的,温柔的,水分蒸发锅。拌入少许苹果醋和黄油完成烹饪的蔬菜一分钟。
服务热情作为配菜。
