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美味和方便
菠萝、黄瓜和薄荷岩鱼酸橘汁腌鱼
让美味的菠萝和薄荷夏天带你去最好的酸橘汁腌鱼。不用煮猪粮的这是完美的配方去享受当地的太平洋岩鱼。服务与玉米片或饼干。
原料
菠萝、黄瓜和薄荷岩鱼酸橘汁腌鱼
- 4酸橙
- ½脐橙
- 1磅太平洋岩鱼,剥皮剔骨
- 捏盐,1大鳄梨,玉米片,服务
- ½杯切碎的新鲜的菠萝
- ¾一杯酸洗黄瓜丁
- ½杯切碎的红洋葱
- ½塞拉诺辣椒,种子移除和切成薄片
- 2汤匙切碎的新鲜的薄荷,加上叶子装饰
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说明
菠萝、黄瓜和薄荷岩鱼酸橘汁腌鱼
三酸橙汁和一半的脐橙果汁在一个大玻璃碗结合起来。
把剩余的柠檬切成楔形装饰。
把鱼切成½英寸的方块。把切碎的鱼与石灰和橙汁均匀外套每一块鱼肉。封面和冷藏在准备其余的剩余的成分。鱼应该腌柑橘类果汁,直到外面的鱼是不透明和公司,大约20到30分钟。(更熟的酸橘汁腌鱼、腌柑橘类果汁的鱼1到2个小时。)
鱼一旦准备好了,排水和储备卤制果汁,鱼转移到一个碗里。
结合所有剩余材料在一个大玻璃碗里,拌匀。
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常见
关于这道菜
这酸橘汁腌鱼好呆多长时间?
这酸橘汁腌鱼是最好的享受鱼是混合后的菠萝。随着时间的推移自然酶菠萝软化的鱼。
最后
笔记和想法
太平洋岩鱼也被称为摇滚鳕鱼或者太平洋鲑鱼。岩鱼是认证的海洋管理委员会(MSC)并被认定为可持续海鲜的最佳选择之一蒙特雷湾水族馆海鲜观察项目。购买直接从本地费雪金枪鱼港口码头市场。
图片:卢卡·梅洛。
