印度奶酪芝士

6夸脱或更大的锅里,慢慢地把全脂牛奶煮沸的中间经常搅拌。照顾,牛奶不燃烧在底部。

一旦牛奶开始沸腾,让它煮10秒时间,然后把热量低,加入酸奶和柠檬汁,搅拌。固体应该分开。如果他们不这样做,慢慢加入一点柠檬汁,搅拌。

固体形成后,把棉布线滤器或网状过滤器。把液体与固体布应变。

之后,将紧张的奶酪的角落粗棉布,然后旋紧,顶部压了一些多余的液体,用冷水冲洗。

一次冲洗,然后轻轻用的布,形成奶酪到模具,扭断的粗棉布,回到网状过滤器在一个空碗,并保持冷藏要求3小时或隔夜一块奶酪。

你应该有一个好的印度奶酪块奶酪。粗棉布,小心地分离,那就这样吧。这冰箱里持续3天,如果不长。

或者:您可以通过使用三个时尚新闻奶酪相同大小的叠加塑料容器(我发现高1.57升宜家的工作)。基本上,有3 - 4英寸广场足迹,即使是豆腐出版社工作。你可以做一个孔钻或戳到底部,要么找其他事的压力。如果你只有叠加容器,我按下了足够的液体使用两堆容器和重量没有过滤器,但它有帮助。

按奶酪,削减多余的粗棉布。形成塑料容器的底部的孔钻或戳到底部。相同大小的地方在另一个容器,所以他们堆栈,离开房间去多余的液体流失。然后把其他容器奶酪,所以基本按奶酪广场。添加一些沉重,甚至水,到最顶层容器,或把盖子盖上,把重的东西。我甚至平衡一个铸铁煎锅。诀窍在于压低奶酪形式成块。存储在冰箱里几个小时,或者一夜之间。

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