羔羊Pulao猎猎作响

在一个大煎锅或荷兰烤肉锅,用中火加热葡萄籽油。炒洋葱和大蒜,直到洋葱是半透明的,大约8分钟。

把洋葱和大蒜从热备用。在中高火一样,烧羊肉。如果使用羊小腿,让羊骨头和整个柄烤焦。如果使用一个无骨的肩膀,把羊肉切成2英寸立方体灼热。一边烤5分钟。

把肉从锅和备用。在同一锅小火,烤面包的番茄酱炒洋葱和大蒜。加入黑胡椒、小茴香、小豆蔻、胡椒籽黄姜粉、姜黄、和1茶匙的盐。轻轻地炒5分钟的粘贴。

加入牛肉汤、煨汤。返回的羊肉锅和封面。库克低1小时。

与此同时,在一个中锅融化黄油或酥油中火。添加胡萝卜和葡萄干,煮到胡萝卜软化和丰满。加入糖,直到溶解和吸收胡萝卜和葡萄干。熄火。

藏红花溶解于一杯温水。

炖1小时后,检查所需的温柔的羔羊。用漏勺或钳、删除的羊肉汤备用。藏红花水添加到炖肉汤和返回。

味道和调整盐的汤,加1汤匙的盐(如果需要的话)。水稻添加到炖肉汤煮,直到有嚼劲,大约15分钟。

煮熟后,应变米饭肉汤和储备误事。返回肉汤的锅和减少一半或直到它足够厚外套的勺子。

盘子的菜饭加上焦糖胡萝卜、葡萄干和羊肉。勺子上原汁的羊肉和装饰和葱切碎的烤坚果的你的选择。

您选择的服务和炒青菜。