美味和简单
如何完美的煎帽牛排
几乎没有准备工作（季节和去）的经典牛排。搭配绿叶绿色的蔬菜和鱼种土豆或地瓜在侧面。衣架牛排为小食者的单场服务提供了很好的切割。
成分
如何完美的煎帽牛排
- 2 6至8盎司的衣架牛排
- 砂盐
- 颗粒状洋葱
- 颗粒状的大蒜
- 黑胡椒粉
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说明
如何完美的煎帽牛排
指示
1.将牛排带到房间温度20分钟。这是瘦肉的肉，因此用盐轻轻调味，用胡椒粉，大蒜或任何其他干草（无需调味料）浓重。
2.用盐，大蒜，洋葱（魔术香料混合物）和黑胡椒粉调味。
3.在高火上预热一个调味和上油的铸铁锅3分钟。两侧的牛排在每侧均约45秒至1分钟。牛排会发出嘶嘶声，将形成一条漂亮的棕色外壳，立即起飞5分钟。将铸铁煎锅重新加热，将牛排放回煎锅中，每侧2-4分钟。
4.从火上移开，放开牛排在切片之前休息5分钟。休息肉时，一个很好的尖端是不将其放在您打算使用的盘子上。这会产生混乱和吸引力的演讲。
5.准备好食用后，将衣架在谷物上切成薄片，并以偏见的角度将其很好地呈现肉。
经常问
有关此食谱的问题
这是获得适当“诚实”的好经验法则
- 1分钟=稀有
- 2分钟= med稀有
- 3分钟= med井
- 4分钟=做得好
最后
笔记和想法
我最喜欢的像这样的牛排的方法是在盘子上，上面放着枯萎的蔬菜和烤育空的金色迷迭香土豆。
